Mais receitas e dicas
Há outros lugares na Web onde é possível encontrar mais receitas e dicas, e trocar experiências sobre a máquina de pão.
Grupo de e-mail
Foi no grupo de e-mail maquinadepao no Google onde começou a idéia de criar este site. Lá é possível trocar receitas e informações por e-mail ou através da própria página do grupo. Também é possível pesquisar nas mensagens enviadas, para procurar por receitas ou dicas.
Comunidade no Orkut
Na comunidade “Máquina de Pão” no Orkut, há muitas receitas e dicas, no forum da comunidade.
Outros sites
- lamaquina.blig.ig.com.br. Blog com receitas, de Paula Santos.
Manuais
O manual das máquina de pão também contêm várias receitas. Algumas empresas disponibilizam o conteúdo do manual, com as receitas, na Web. Links para alguns manuais que podem ser consultados online ou para download:
- Britania:
- Modelo antigo da Britania (sem nome, apenas anunciada como “Máquina de Pão Britania”)
- Multi Pane (semelhante ao modelo antigo)
- Bello Pane
- Página com mais receitas, da Britania
- Cadence:
- Kompernaß:
- Bifinett KH 2230 (seção em português e receitas no final do arquivo)
- Bifinett KH 2232 (poucas receitas)
E-Books
Há alguns e-books com receitas de máquina de pão à venda no MercadoLivre. São documentos em formato eletrônico, geralmente enviados por e-mail. Recomendamos ler atentamente as informações dadas pelo vendedor no Mercado Livre antes de decidir comprar.
Fabricantes
Sites de alguns fabricantes de máquinas de pão:
Em inglês
Sites
- Bread Machine Digest, site com muito material sobre máquinas de pão
- Bread Machine Recipes, por Tony van Roon
- Manuais de instruções de máquinas Morphy Richards
Livros
Há muitos livros sobre o assunto em inglês. Infelizmente há poucos ou nenhum livro sobre o assunto em português. Se você conhecer algum livro com receitas para máquina de pão em português, envie-nos ou deixe comentários abaixo.
- Electric Bread
, clássico sobre o assunto
- The All-new Ultimate Bread Machine Cookbook
- The Ultimate Bread Machine Cookbook
- Fresh Bread in the Morning from Your Bread Machine
- The Bread Book
- Mais livros sobre máquina de pão na amazon.com
73 Comments so far
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[…] Houve sugestões de catalogar as receitas que são trocadas no grupo. Para isso, eu e a Kátia criamos o blog maquinadepao.com, com receitas para máquina de pão. Além das receitas publicadas, há links para outros lugares onde é possível encontrar mais receitas e dicas. […]
Há um site maravilhoso com receitas para máquina de pão e para quem deseja fazer o pão da maneira tradicional. Dêem uma olhadinha: www.breadworld.com
[…] Houve sugestões de catalogar as receitas que são trocadas no grupo. Para isso, eu e a Kátia criamos o blog maquinadepao.com, com receitas para máquina de pão. Além das receitas publicadas, há links para outros lugares onde é possível encontrar mais receitas e dicas. […]
Alguem tem a máquina de outra marca que não seja a Britanea? Queria saber se muda o desempenho de uma marca para outra.
Vi num site a um preço muito bom uma máquina da Marca Cadence. Alguem conhece o produto para dividir coimgo informações?
Olha, pessoal.
Ganhei a máquina Cadense há 2 semanas, e estou gostando basatante, não conheço o pão feito na Britânia… mas o da Cadence é muito bom….
Comprei uma maquina na marca MALLORY, queria saber se voces conhecem essa marca.E queria algumas receitas. Obrigada pela atenção.
A minha maquina de pao é da britania, mais quando faço algo com ela, sempre fica bonito ate 20 mim. antes de terminar de assar, depois parece que furou o pneus, fica mucho, o que será isto ?
Comprei a maquina de pão e estou tentando aprender a fazer pães com a massa mais leve pois na minha primeira experiencia a massa ficou muito pesada e gostaria de ajuda. Quem puder me fazer este favor serei eternamente grata. BJS
Aminha maquina é da Britania.
gostaria de comprar uma maquina de fazer massa para pizza vc pode -me ajudar, obrigado roberto
Olá!!
Adoro sonhos! Gostaria de uma receita que a massa pudesse ser feita na máquina de pão. Se alguém tiver e puder fazer o favor de mandar, eu agradeceria muito!!
Quero o manual da máquina de pão Fun Kitchen, perdi e não sei como conseguir outro.Obrigada
Máquina de pão… qual comprar ?
Estou em dúvida entre a Bello Pane da Britânia (R$ 385,00) e a Cadence PAD530 (R$ 269,00) !
Alguém poderia me ajudar? Quais os prós e contras delas ?
Como transformar uma receita que utiliza fermento biológico seco para fermento biológico? Posso usar o fermento biológico (que não o seco) na máquina? Ao mudar o fermento, muda o tempo de uma receita pra outra? Qual a diferença entre fermento biológio para fermento de padaria?
Obrigada,
Letícia
oi quero dicas de como fazer pão francês
Boa Dia…Comprei uma maquina de fazer pão..ja faz um bom tempo..é a maquina BREADCHEF(BREADMAKER) MODELO ABM 230 - 2…e pelo desgaste do tempo..a correa que trabalha na parte inferior da maquina se desgatou e arrebentou..e ja faz mas de 3 meses q procuro a correa correta para a maquina e não consiguo encontrar em lugar algum…ninguem consegue..se alguem souber algum site ou alguem com quem eu possa falar sobre pecas para essa maquina por favor me avisem…
Mto Obrigado…
BOA TARDE!! Eu comprei uma máquina de fazer pão Mallory, nas lojas Americanas, mas ainda não consegui acertar as receitas, seguindo o que vem no livro de receitas do fabricante os pães saem com um testura estranha, parece emborrachado, quando vc vai passar manteiga por exemplo, parece que pão esta úmido.
Gostaria de saber se alguém já teve problema parecido.
Vou experimentar as receitas deste site para ver.
Me avisem se tiver alguma dica. Mto Obrigado.
Em algumas receitas, ensina-se colocar alguns ingredientes logo após um sinal de BIP.Gostaria de saber se todas as marcas de máquina fazem este sinal, a minha é da Britania e não faz. Como vou saber a hora de colocá-los? Antecipadamente agradeço.
Tenho uma maquina de pão fun kichen há 1 ano, e as receitas que fiz ficaram ruins. Agora tentarei essas desse site e espero que dê certo. Obrigada Mary.
Boa Noite, possuo uma maquina de pão Cadence, a 3 anos , muito boa nunca deu problemas, e faço boas receitas, do proprio Manual , e agora deste site maquina de pão, vou passar uma receita que criei, que fica ótima- um abraço LUIZ RANGEL
Comprei a máquina de pão My Bread da Taurus
No site da marca tem mais receitas se quiserem experimentar.
Como é bom acordar com o cheirinho do pão fresco!
Tenho várias receitas de amigos que tem as máquinas da ALASKA e da CLATRONIC há anos e funcionam ainda melhor. Verifiquei que os tamanhos dos copos variam (o meu marca 330ml/200g como medida máxima). Uso o meu copo como medida de referência.
Um abraço e continuem
fiquei 7 anos sonhoando com este brinquedinho prescioso, no meu aniversario em outubro passado ganhei dos meus filhos, estou adorando criei até uma receita minha é o pão de calabresa. beijos célia
Boa Tarde,
Gostaria de saber se alguem por aqui sabe onde posso encontrar o batedor da máquida Tuttipanni, da Mallory. Descartei um pão que fiz, jogando fora junto o batedor da máquina sem perceber. está muito dificil encontrar e a Mallory não responde meus e-mails,
Obrigado !
Olá pessoal!
Sou apaixonada pelo pao trançado e recheado. Acho divino saborea-lo, mas nunca tentei fazer na maquina de pão-britania.
Alguem já fez essa receita?
Quem tem alguma dica, a receita se encontra nas pag. 22 e tem uma doce na pag. 46 também!
Gostaria de fazer, aprendi a fazer o trançado mas estou com duvidas na verdade um certo “medo” de fazer.
Quem topa fazer algum dia junto comigo?
E aqui a gente relata como foi a experiencia, hum?
um abraço a todos!
Adoro minha máquina de fazer pão e estou a procura de mais receitas. Amei encontrar voces por aqui.
DICA PARA QUE O PÃO NÃO FIQUE FEIO DEPOIS DE ALGUNS MINUTOS DE ASSAR???
ENVOLVO O PÃO EM UMA TOALHA DE MESA E COLOCO NO FORNO PARA QUE O PÃO VÁ ESFRIANDO AOS POUCOS. O CHOQUE TÉRMICO DE SAIR DA MÁQUINA E PEGAR O AR MAIS FRIO É QUE DEIXA O PÃO MAIS FEIO E MURCHO.
TAMBEM QUERO DICAS…
b.papassoni@terra.com.br
Olá, ganhei uma máquina de pão Cadence PAD530, mas nenhuma das minhas receitas ficou realmente boa, o pão até que cresceu, ficou bonito de se olhar, mas na hora de comer ficou tão sem graça e não ficou macio.
Já testei umas 6 receitas do Livro de receitas, a última foi de pão de milho, ficou uma vergonha! Muuuito sem graça! E eu sigo a receita direitinho. Qual será o problema?
Olá, ai vai uma receita muito gostosa, pode fazer é um Pão rústico.
http://fromourhometoyours.blogspot.com/2007/06/no-knead-bread-po-rstico-no-sovado.html
Cole na barra de endereço do internet explorer.
Depois mando mando mais receitas.
Olá, conheci o site agora e amei! Uma excelente iniciativa! Aproveito para perguntar se alguém sabe se posso acrescentar linhça ou semente de girassol à receita de pão integral…obrigada!
OLÁ WAGNER
tb experimentei minha máquina MALLORY VÁRIAS VEZES… e o pão cresce e murcha,
ou fica meio úmido na altura,
ou fica meio cru,
Nunca dá certo.
Já levei para conserto pois ainda está na garantia, já que a comprei a cerca de 2 meses. Mas, ontem fiz de novo 2 pães com troca de fermento, e tb não deu certo.
O QUE FAZER ??????
quero o manual da maquina de fazer pao do modelo antigo de black and decker
Estou tendo o mesmo problema do pão meio cru, úmido e com massa pesada. Minha máquina é Britânia… Por favor, o que posso mudar para que minhas receitas fiquem corretas e saborosas?
Já pensei várias vezes em comprar uma máquina de fazer pão, mas tenho receio, pois tanto eu como minha esposa não sabemos como usá-la e nem como fazer pão. Já vi várias receitas, mas elas nos parecem meio complicadas de entender, daí preferimos comprar na padaria mesmo.
Será que não há uma maneira de desmistificar o modo de fazer?
Ficaria muito agradecido se alguém nos ensinasse, pois gostaríamos de ter pão fresquinho a hora que quisermos.
Otávio,
Tb tinha dúvidas e resolvi arriscar, comprei a da Britânia, estou adorando, o manual é muito claro e as receitas perfeitas, faz 1 mes que comprei e já fiz diversos pães, assando nela ou no forno, não perdi nenhuma das receitas. Tb calculei o custo e sai em media a metade da padaria ou dos pães de forma, os integrais fiam ótimos. É só vc seguir bem as medidas que não perderá nada.
Compre e boa sorte.
Tenho acrescentado linhaça, semente de gergelim, germem de trigo e tb passas aos meus pães integrais e fica ótimo.
Vcs que estão com problema de o pão baixar, tentem verifiar as medidas de líquidos e sólidos, pois aquelas batidinhas que fala no manual, para assentar os sólidos fazem grande diferença, pois se colocarmos menos farinha a massa ficará mole e tende a abaixar o pão. Não conheço a Mallory, mas tentem dar uma olhada no manual da britânia (na internet), que pode esclarecer alguma dúvida
Magah,
Não fiz aquelas receitas, mas tenho feito o pão branco de manteiga(Pg.20 - ciclo massa)e recheio com uma pastinha de: 1 dente de alho, azeitonas picadas e uma colher de manteiga, abro a massa, recheio corto ao meio no sentido do comprimento e tranço, às vezes incluo queijo ralado, mussarela, ou o que tiver na hora, pincelo com gema, deixo crescer e asso, fica muito bom. Tb faço a massa do Pão de iogurte ou o Pão Doce(Pg 26 e 34), abro, coloco açúcar granulado, passas e frutas cristalizadas, enrolo, pincelo com gema com leite e salpico açúcar granulado, deixo crescer e asso, tem ficado muito bom. O de iogurte fica mais macio
Qual a melhor marca ?
Malorry, Cadence ou Britania.
Obrigado
tem como fazer pão francês na maquina no ciclo amassar, fazer as “bisnaguinhas” e congelar para assar depois??
Eu comprei uma maquina mas só que ao fazer o pão sai um gostinho diferente,sera poque?
Tenho uma maq. Oster, gostaria de obter o manual em portugues, ou uma semelhante, grato
Suzi,
Toda massa congela bem, portanto pode fazer as bisnaguinhas, congelar e depois descongelar, deixar crescer e assá-las normalmente, ou tirar da máquina, fazê-las, deixar crescer, pré-assar (deixar banquinha), congelar, retirar do freezer, descongelar e voltar ao forno para dourar.
Luis,
Pegue no site da britânia o manual que talves sirva p/ sua Oster.
Ricardo,
A minha é Britânia e estou muito feliz com ela, como fiz curso de panificação, tenho adaptado todas as minhas receitas pra ela, dando tudo certo. Não conheço as outras mas são marcas de nome, acho que tb são boas. Tomei por base a que tivesse assistência técnica mais perto p/mim, mas acho que são todas boas.
Uma dica para quem vai fazer o primeiro pão da sua vida:
essa dica destina-se para leigos, pois, os manuais dessas máquinas de pão entendem que você já sabe de alguns pré-requisitos. A primeira dica é que você só precisa untar a forma na primeira, e única vez, no preparo da forma para primeira utilização.Para isso siga os procedimentos do manual. Fara fazer as receitas não precisa untar a forma. A segunda dica: o manual fala que vc deve colocar os ingredientes líquidos e , em seguida, os sólidos.Até aí tudo bem. Depois, por último, o fermento…certo.Só não diz como fazê-lo.Tem gente que coloca na ordem certa e mistura os ingredientes na forma e depois coloca o fermento que entra em contato com a água.Está errado. Pois, caso vc queira programar a máquina para o pão ficar pronto num determinado horário o que irá acontecer é que o fermento já irá fazer a fermantação durante aquele período de espera da máquina, antes de começar o ciclo. Primeiro coloca-se o líquido na parte de baixo da forma, os sólidos em cima formando uma CAMADA de sólidos na superfície do líquido. Então, faz-se um buraquinho no meio da farinha e coloca-se o fermento. Não o deixe entrar em contato com o líquido para não haver a reação química.A Profundidade do buraco na farinha não pode alcançar a água. Simples.
Completando a informação acima: depois de tudo isso feito coloque a forma com os ingredientes na máquina de pão. Quando a máquina começar a se mexer(início do ciclo) é que o fermento irá entrar em contato com a água.
Carlos, suas dicas são realmente úteis e importantes.
O que me surpreendeu é haver máquinas que não mencionam isso no manual. Todas as suas dicas aparecem no manual da Britania. Principalmente o aviso de fazer um “buraquinho” na farinha e não deixar o fermento tocar os líquidos (e nem o sal).
A dica consta no manual da Bratânia, mas não diz como fazer. A parte da CAMADA não consta no manual. Essa dica foi o SAC da Britânia. PS: essa sua dica do sal eu não sabia. Foi bom vc me dizer, pois, ainda não fiz o meu primeiro pão. Rsrsrs
Preciso de um batedor para a máquina de pão Oster, pois foi perdido o original. Alguem sabe onde posso encontrar?
Há muito tempo estou tomando coragem para comprar uma máquina de pão. Gostei do modelo e do preço da Cadence. Já fiz os cálculos e acho que compensa. Meu medo é que o pão não fique bom e ela acabe encostada no fundo de um armário. Vi aqui várias mensagens encorajadoras e outras que confirmaram meus receios, falando de pães crus, úmidos, “sem graça”… Queria saber de quem faz pão francês, pão de forma ou integral com frequencia, se ficam bons como os industrializados.
Muito boa a iniciativa do grupo. Devíamos trocar experiências sobre todos os produtos novos, pra não ficarmos dependendo da publicidade, às vezes enganosa…
tenho uma maquina da marca lion e fiz o favor de jogar a helice(sem querer) so que agora nao encontro onde comprar.Alguem podeme ajudar???
Bom dia,
Preciso de uma ajuda meio urgente….
quero comprar uma máquina de pão para minha sogra para o dia das mães…gostaria de saber das pessoas que já compraram este tipo de máquina…qual marca é boa, há algum modelo melhor ou pior?
Estou separando R$ 300,00…será que alguém pode me ajudar???
Obrigada…
estou a procura da coreia da maquina de pao por favor chineses onde vamos encontrar a correia da maquina de pao venha nos socorrer
Ñ entendi a parte que diz que o sal ñ pode se misturar com o sal e como fazer isso? Tem alguma dica para que isso ñ aconteça?
Desculpe errei quando escrevi que o sal ñ pode se misturar com o fermento.
Gostaria de saber se é possível substituir o açucar das receitas pelo talqual (adoçante que é colocado na mesma quantidade do açucar normal). Alguém já experimentou????
Olá! Estou em dúvida sobre a Panificadora Britânia Multi Pane e a Cadence PAD 530. Olhando o manual pela internet, elas são praticamente idênticas, mas a Britânia diz que as paredes externas não esquentam! Outra dúvida é sobre o pão francês. Fica mesmo igual ao comprado na padaria? Por favor se alguém puder tirar essas dúvidas, agradeço muito!
Oi,
Não consigo fazer o pão nos ciclos rápido e ultra-rápido, simplesmente a massa fica crua, será que é o fermento? Qual devo usar? Biológico ou seco ou instantaneo??
olá,
Eu ganhei a máquina de pão da marca mallory(tuttipani)a princípio todos os pães ficavam maravilhosos até que a jarrinha de vidro que eu usava como medida para outras receitas tbm. quebrou,comecei então a usar o copinho plástico que vem c/a maq. desde então não acerto mais até parei de fazer(já que não tenho experiência nenhuma na cozinha eu acho que tem haver com as medidas é só ter paciência)!!!
Olá, eu comprei uma máq. de fazer pão Alaska e gostaria de obter receitas para este tipo de máq., é que, as que tenho não funcionam muito bem, xau.
pao de forma ingr. 570gramas de farinha especial 60 grs de acucar cristal ,150 ml. de leite 3 grs de sal 75 grs de manteiga ,3ovos 2 colheres cha de melhorador de massas itaiquara; 1colher desopa de leite em po 20gramas de fermento de pao fresco rende 700grs colocar na maquina de pao ciclo 8 massa quando apitar 130minutos tire da maquina dividir em 2 partes abra com o rolo enrole como rocambole por na forma untada deixe crescer ate dobrar easse forno medio 150 graus ja fiz mais de8 paes e uma delicia
espero oseu comentario facam voces nao vao arrepender esperem esfriar bem colocar num saquinho de congelamento eguardar depois de3 dias por na geladeira se sobrar minha maquina e britania maravilhosa
acabámos de estrear a nossa máquina, é uma morphy richards.. podem adicionar à vossa lista
http://www.morphyrichards.co.uk/ProductDetail.aspx?Product=48268
Boa Tarde! Sou a mais nova felizarda dona da máquina de fazer pães da marca Britânia! Eu não estou conseguindo encontrar o fermento sêco, e gostaria de saber se posso usar o fermento fresco mesmo. Qual a proporção entre o sêco e o fresco? E que farinha especial é essa? A farinha da marca Renata tradicional é boa? Obrigada!! Abraços a todos!!!!
Também quero fazer parte desse grupo!!! Estou gostando muito da minha britânia, só não consegui acertar nos bolos, pelo menos com as receitas que vem com a máquina… Alguma sugestão?? ABRAÇOS PRA TODOS
Olá, ganhei uma máquina da marca Toastmaster, porém não veio o manual e estou com dificuldade para usa-la, gostaria de saber se alguem tem da mesma marca e pode me orientar quanto ao uso….Obrigada
Tomei coragem para comprar uma máquina depois de ler aqui os entusiasmados relatos de quem já possuia uma.
E posso garantir: é fantastico. Minha esposa já acertou logo na primeira, porém ela já faz pães caseiros há muito tempo. Porém, agora posso surpreendê-la e fazer um pão de vez em quando.
Parabéns pelo blog, grupo e as dicas que oferece a todos que querem se aventurar com esta “fábrica” de pães.
Gostaria de comprar um batedor da máquina britania. Onde posso adquirir aqui em SP?
Comprei uma máquina de pão no polishop, Bread Maker - EZ Home, já fiz três pães e todos ficaram horríveis, será que alguém pode me ajudar a fazer bons pães?
Tenho uma maquina de fazer pao TOASTMASTER BREAD MAKER e perdi o manual. Como posso obter o manual? Alguem pode me ajudar?
gostaria de receber receitas pois aminha nao tem
A maquina de pão é um espanto…. desde que comprei que não compro pão. ja fiz vários tipos de pão e até bolos só me falta experimentar as compotas e as pizzas… aqui vai uma receita de bolo
” o bolo da Carmen”
4 ovos
1 chavena de leite
1/2 chavena de oleo
2 chavenas de açucar
3 chavenas de farinha tipo 55( pode ser farinha de supermercado com fermento que é mais barata…lol)
2 colheres de cafe de fermento royal ou marca dos
hipermercados
colocar por esta ordem na máquina e meter no programa 4 que na minha maquina é o programa rápido, ou entao coloquem no programa cozer durante 1h40m, á massa podem acrescentar aromas como por exemplo erva doce, café soluvel ou cevada, sumo e raspa de limao etc, usem a imaginação. Atenção nao dupliquem a massa porque o bolo enchem a cuba da maquina,o bolo fica enorme…delicioso… As medidas dos aromas sao sempre 2 colheres de sopa.
Pão de leite
80g de margarina derretida no (microndas)
2 colheres de café de sal
3 colheres de sopa de açucar
490ml de leite
600g de farinha 55 com ou sem levedura( farinha normal para bolos pode ser de qualauer marca até de hipermercedos)
2 colheres de café de fermento seco( fermipan ou ramazzotti são os que eu uso para todo o tipo de pão)
colocar os ingredientes por esta ordem e selecionar o programa pao normal que na minha maquina é o numero 1 ou então um outro programa que tenha a duração de 3 horas.Não aumentem as quantidades porque este pão é de 1kg.Espero que gostem é ideal para o pequeno almoço…
lol… desculpem os erros mas já é da hora… ja troco as letras… é culpa do João pestana….lolol