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Receita postada por Fabiano Pinheiro no grupo Máquina de Pão:

Receita da pág. 110 do livro da Sara Lewis
250 g de farinha
2 colheres sopa manteiga
1/2 colher de chá de sal
2 colheres sopa de açúcar
3/4 colher de chá de fermento seco
2 ovos
3 colheres sopa de leite (*)
50g de chocolate (**)

Coloque todos os ingredientes na máquina, no ciclo amassar. Quando finalizar, divida a massa em 6 partes, abra e coloque a barra de chocolate e enrole. Deixe crescer, depois é só assar e devorar.
Algumas considerações:
* A quantidade de liquidos é pouca, a não ser que os ovos dela seja o jumbo. A massa ficou seca demais, parecia mais com uma farofa, então coloquei uns 50ml de leite.
** A quantidade de chocolate é pouca… hehehehe. Talvez umas 50g por pãozinho seria o ideal. Comprei uma barra de chocolate meio amargo, de 180g, e foi a barra inteira para os 6 pãezinhos.

Receita postada por Maria Luiza no grupo Máquina de Pão:

Fiz um pão bem simples de todo dia que gostaria de passar. Tirei a receita do livro da Sara Lewis diferente(Pães sem segredo). Fazendo igual dá sempre certo, é simples, rústico, fica um amarelo claro bem lindo e o sabor do azeite é especial. Uso semolina daqui(Renata), as importadas são caras. Vamos lá:

200 ml de água
6 c de sopa de azeite
1 c de chá de sal
150 g de semolina
300 g de far. trigo
2 c de chá de açúcar refinado
1 1/4 c de chá de fermento seco instantâneo
É um pão da África do norte, tradicionalmente grande e arredondado(nunca fiz modelado), pode pincelar com gema(misturar 1 c sopa de água para ficar melhor)  e polvilhar gergelim quando estiver começando a assar.

Receita postada por Flávia no grupo Máquina de Pão:

Estou dividindo com vcs a receita recentemente testada de pão de centeio, no manual da Britânia. A receita é tão boa que tenho feito ela direto. Acaba o pão e já faço de novo.
Aqui vai a receita:

1 copo (medida Britânia) de água
1 col. chá de sal (eu uso sal grosso, acho que fica mais saboroso)
1 col. sopa de açúcar (eu tenho usado o orgânico e tb tenho achado
muito melhor que o refinado)
1 col. sopa de manteiga (eu deixo ela bem amolecida no microondas)
1 col. sopa de leite em pó
2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de centeio
buraquinho na farinha e 2 1/2 col. chá de fermento

só isso. Ingredientes nessa ordem e no ciclo integral. Olha, essa receita eu nunca precisei mexer nela. A massa dá ponto certinho e não dá trabalho nenhum. e outra dica. Outro dia eu saí e não pude tirar o pão da mfp. Qdo voltei e fui tirar, a casca estava mais macia e pude fatiá-lo bem fininho, ficou igual pão em saquinho de lojas naturais.

Receita postada por Luis Antonio no grupo Máquina de Pão:

750g de farinha de trigo branca

Receita postada por Solange Menezes no grupo Máquina de Pão:

320ml de leite
2 ovos
1  1/2 colher (sopa) de margarina
1  1/2 colher (chá) de sal
2 colheres(sopa) de açúcar
1  colher (sopa)canela em pó
3 medidas de farinha de trigo
1 medida de farinha integral
2  1/2 colheres (chá) fermento

Ciclo sanduiche.

Receita enviada por Adriano Tassini no grupo Máquina de Fazer Pão.

Terça feira eu fiz o melhor pão de todos (até hoje!! ehehehe). Um pão de nozes. A receita é quase a padrão da minha máquina, eu só mudei 3 coisas:
Usei 1 xícara de nozes (esmaguei com a mão mesmo) ao invés de 3/4 de xícara
Usei 1 sache de 10g de fermento biológico seco ao invés de 5g
Usei 1 melhorador de farinha “Pão Certo”.
A receita é pra um pão de 600g, mas apesar disso ele quase bateu no vidro e foi de longe o mais fofinho que eu já fiz. Apesar de usar o
ciclo normal a casa não ficou grossa.

(Ciclo Normal)
Para pães de 600g
1 copo de água com 1 ovo (240ml) (coloque o ovo dentro do copo e complete com água)
3 colheres (sopa) de margarina
1 1⁄2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
3⁄4 copo de nozes picadas (esperar pelo bip)

Receita enviada por Ana Regina no grupo Máquina de Fazer Pão.

1 1/4 copo de água (mas eu pus a água morna)
1/4 copo de óleo (eu só ponho por último, depois de ter misturado a farinha com os outros ingredientes)
1 3/4 col. chá de sal – eu pus 2 col. de chá –  (que eu ponho após o óleo)
2 col. sopa de açúcar (que eu misturo na água morna)
1 copo de centeio, ou trigo integral
3 copos de farinha de trigo
1 col. chá de melhorador
2 1/2 col. chá de fermento (que eu misturei antes na água morna)

Resumindo meu modo de fazer: água morna, desmanchei ali o fermento e o açúcar. pus na mfp e joguei a farinha. (mas não quis encher os copos até ficar retinho, lá em cima) bati e misturei. aí, coloquei o óleo, o sal e o melhorador. bati e no meu caso, a massa pediu mais água que a receita. E pegou quase um copo a mais que a receita. E deixei mesmo, de propósito,  a bola da massa ficar pegajosa, e não deixei lisinha. Assim que a máquina termina de dar a 1ª batida eu acrescento os grãos que pode ser linhaça, girassol sem casca (eu dou uma torradinha na frigideira), gergelim (tbém torro um pouquinho), nozes, castanha do pará moída, castanha de caju moída, sempre respeitando no máximo um copo medida. Caso vc programe para o dia seguinte sugiro não colocar os grão pois com o bate-bate da máquina os grão misturam muito na massa (na verdade eles trituram tanto que nem dá para perceber) e interferem no crescimento da massa. E o ciclo sugerido na receita “oficial” é o sanduíche.
É tudo de bom!

Receita enviada por Adriano Tassini no grupo Máquina de Fazer Pão.

Coloque um ovo no copo medida e complete com leite até a marca de 175 ml
Acrescente 1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de creme de leite
2 copos de farinha (480 ml)
Faça uma cova no centro da farinha e coloque 2 colheres de chá de fermento biológico seco (e novo!!).

Use o ciclo sanduíche para pães de 450/600 gramas

Essa receita é de família e resolvi adaptar usando a opção de “massa” da minha máquina de pão.

Lá vai:

Liquidifique: 1/3 xc. açúcar, 1/2 xc óleo (de milho, soja, canola ou girassol), 1 colher (chá) sal, 1 ovo, 1 xc leite morno, 2 colheres (sopa) de fermento fresco.
Ponha essa mistura no recipiente da máquina e jogue por cima 500 gramas de farinha de trigo. Hoje adaptei e coloquei apenas 400 gramas de farinha e completei com 1 xícara de aveia flocos finos e 3 colheres (sopa) sementes de linhaça.
Ligue a máquina na opção “massa” (no caso da britania, opção 8) e deixe completar o ciclo. Depois de completado o ciclo transfira a massa para uma fôrma untada com óleo e leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos.
Se quiser, antes de pôr para assar, pode-se pincelar com gema e polvilhar com orégano, parmesão, etc.
Ou logo depois de assado pode-se passar margarina em cima (pra derreter logo) e polvilhar parmesão.

Receita enviado no grupo Máquina de Pão

Para Pães de 900 gramas

• 1 1/3 copo de água (320 ml)
• 1 colher (chá) azeite de oliva
• 1 ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 4 colheres (chá) leite em pó
• 3 colheres (chá) queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) orégano
• ½ colher (chá) cebola em flocos
• ½ colher (chá) alho em flocos
• 4 copos de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) fermento biológico seco
• ½ copo de calabresa picada
• ½ copo de queijo provolone picado

Modo de preparo:

Adicionar todos os ingredientes na ordem acima exceto a calabresa e o queijo provolone. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. Esperar pelo primeiro bip (aproximadamente 40 minutos depois do início). Depois de acionado o bip, abrir a tampa, misturar a calabresa e o queijo provolone no meio da massa e fechar a tampa novamente. Deixar concluir todo o ciclo.