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Receita enviada por Italo Fachim para o grupo Máquina de Pão:

Massa:

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 copo de iogurte desnatado
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 1/2 colher (chá) sal
• 400 gr de farinha de trigo

Recheio (ao seu gosto) essa é apenas uma opção:

• 200 gr de salsicha (preferência de frango)
• 150 gr de ricota
• 2 colheres (sopa) requeijão

Modo de preparo
Massa: Esfarele o fermento e misture com o iogurte e coloque na máquina, acrescente a margarina e o sal. Ligar a máquina no ciclo amassar, vá adicionando a farinha de trigo até soltar das bordas do recipiente. Deslique a máquina e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Recheio: Bata no processador ou liquidificador a salsicha, a ricota e o requeijão. Abra a massa, recheie os pães modelando à seu gosto e coloque em uma assadeira. Pincele com o ovo e leve para assar até dourar.

Receita enviada por Alexandre Abreu para o grupo Máquina de Pão:
Pão de 600 gramas

Ciclo Sanduiche

Ingredientes:

• 1 copo de água com 1 ovo (240ml) – (coloque o ovo dentro do copo e complete com água)
• 3 colheres (sopa) margaina
• ½ colher (chá) sal
• 5 colheres (sopa) açúcar
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 copo de farinha de trigo especial
• 2 copos de farinha de sêmola
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• ½ copo de nozes inteira

Modo de preparo:
Colocar os ingredientes na fôrma na ordem indicada, inclusive as nozes e acione o ciclo recomendado acima. O resultado é muito bom pois as nozes acabam por incorporar a massa e mesmo assim ficam alguns pedaços. Se desejar pode-se colocar uma colher de chá de essência de panetone e uma colher de chá de essência de nozes. O resultado é muito bom.

Receita enviada por Dayse Chendes no grupo Máquina de Pão

1 lata de leite condensado
2 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
Meio quilo de batata-baroa (mandioquinha) cozida e espremida ainda quente
1/2  colher (chá) de sal
4 copos de farinha de trigo
1 colher (chá) melhorador para massa de pão
2 colheres (chá) fermento para pão

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes na máquina na ordem acima. Asse na opção sanduíche. Pode-se colocar batata comum no lugar da baroa.

Receita enviada por Ita Vaz no grupo Máquina de Pão

(Ciclo Básico)
1 banana pequena amassada (colocar no copo e completar o volume com leite)
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) canela em pó
6 colheres (sopa) de açucar
3 copos de farinha
2 colheres (chá) fermento biológico

Receita publicada por Iris Cristina no grupo Máquina de Pão

Ingredientes:
1 copo de leite
1/4 copo de azeite de oliva
2 ovos (não é para completar no copo, apenas acrescente de fato)
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (chá) sal
3 copos de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher (sopa) erva-doce
1 colher (chá) cheia de melhorador
2 1/2 colheres (chá) fermento instantâneo seco

Modo de preparo:
Coloque na fôrma da máquina de fazer pão todos os ingredientes, na ordem apresentada na receita. Use o copo e a colher medida da máquina. Ciclo Sanduíche.

Receita e foto enviadas por Cida Fanchin.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Colocar os ovos em um medidor e completar com água até atingir 310 ml. Coloque no recipiente de massa e em seguida os demais ingredientes na ordem acima. Usar o ciclo normal. Cortar goiabada em cubinhos, passar na farinha de trigo. Depois da massa crescida tirar do recipiente, rechear e voltar ela ao recipiente para terminar o processo.

Dicas do autor: “Já fiz o pão também com gotas de chocolate, fica divino.”

Substitui 1/3 da medida de farinha branca por aveia flocos finos na receita de Pão Branco Tradicional e obtive um pão muito macio - mesmo no dia seguinte - e gostoso.

Ingredientes:

Para pães de 900 gramas:

1 1/3 copo de água (320 ml)
1 ½ colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de leite em pó
3 2/3 copos de farinha de trigo especial
1 1/3 copos de aveia em flocos finos
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Para pães de 600 gramas:

1 copo de água (240 ml)
1 colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de aveia em flocos finos
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.

Receita enviada por Verena Ferreira

Ingredientes:

2 colheres (chá) de fermento biológico granulado
3 colheres (sopa) de mel de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite integral morno (cerca de 40 graus)
1/4 xicara (chá) de azeite extravirgem
2 ovos grandes em temperatura ambiente
2 colheres (chá) de sal
2 1/2 xicaras de farinha de trigo integral
2 1/2 xicaras de farinha de trigo branco

Modo de preparo:

Junte numa vasilha o fermento, o mel e o leite e misture. Deixe descansar por uns 5 minutos ou até que espume. Na tigela da máquina junte esta mistura, o azeite, os ovos, o sal, o trigo e coloque no ciclo de massa. Após ter amassado bem, cerca de 25 a 30 minutos, retire da máquina, coloque numa tigela untada e cubra com filme plástico. Leve á geladeira para crescer - cerca de 8 horas, dobra de volume. Após o crescimento na geladeira, retire a massa, molde o pão e coloque numa forma untada com manteiga. Faça um corte com uma faca bem afiada no sentido do comprimento do pão. Deixe crescer mais um pouco e leve para assar em forno médio - forno convencional. Até dourar e quando bater no lado de baixo do pão ouvir um som seco.

Dicas da autora: “Eu costumo colocar semente de girassol, linhaça e até aveia para ficar mais integral.”

Email e foto enviados por Ademar Reis

Ingredientes:

(Ciclo Normal – Sanduíche) - Para pães de 600 gramas
½ copo de leite integral (120 ml)
1 pode de iogurte (180 gr)
1 colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 2/3 copos de farinha de trigo especial (640 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.

Dicas do autor: “(…) Deu um pouco de trabalho pra acertar o ponto da massa. Fui adicionando farinha enquanto a máquina batia a massa, mas nada de outro mundo. Isso aconteceu pois a medida de farinha e líquidos não foi muito exata. O resultado ficou um pão parecido com pão de leite, mas um pouco mais denso e com um gostinho (leve) de iogurte no final. Como eu nunca fiz pão de iogurte, não sei se ficou melhor ou pior do que a receita original, mas eu aprovei a experiência (…)”

Enviada por Pércia para o grupo. Retirado do site da Britania

Ciclo Pão Doce
Para pães de 900g

Ingredientes:

• 1 1/3 copo de água com dois ovos (320 ml) (colocar os ovos dentro do copo e completar com água)
• 2 colheres (sopa) de nata ou margarina
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de noz moscada
• 1/2 copo de açúcar
• 4 colheres (chá) de leite em pó
• 4 copos de farinha de trigo (960 ml)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 1 ovo para pincelar

Farofa:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Retirar a forma de assar de dentro da máquina e adicionar os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma na máquina, selecionar o tamanho, a cor da casca e o ciclo recomendado (pão doce). Pressionar o botão Iniciar/Parar.

Para preparar a cobertura, misturar e amassar com as mãos a manteiga, o açúcar e o trigo até adquirir consitência de farofa. Quando o display marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar cuidadosamente a farofa sobre a massa pincelada. Deixar que a máquina termine o processo de preparo.