Pão de Centeio do Manual da Britânia
Receita postada por Flávia no grupo Máquina de Pão:
Estou dividindo com vcs a receita recentemente testada de pão de centeio, no manual da Britânia. A receita é tão boa que tenho feito ela direto. Acaba o pão e já faço de novo.
Aqui vai a receita:
1 copo (medida Britânia) de água
1 col. chá de sal (eu uso sal grosso, acho que fica mais saboroso)
1 col. sopa de açúcar (eu tenho usado o orgânico e tb tenho achado
muito melhor que o refinado)
1 col. sopa de manteiga (eu deixo ela bem amolecida no microondas)
1 col. sopa de leite em pó
2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de centeio
buraquinho na farinha e 2 1/2 col. chá de fermento
só isso. Ingredientes nessa ordem e no ciclo integral. Olha, essa receita eu nunca precisei mexer nela. A massa dá ponto certinho e não dá trabalho nenhum. e outra dica. Outro dia eu saí e não pude tirar o pão da mfp. Qdo voltei e fui tirar, a casca estava mais macia e pude fatiá-lo bem fininho, ficou igual pão em saquinho de lojas naturais.
3 Comments so far
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Receita da maquina de fazer pao
Olá, por favor, vcs poderiam me dizer qual a medida do copo medidor da máquina Britânia… ganhei do meu cunhado, só que está sem o copo de medidas e ele nem sabe onde foi parar… (ele separou, num sabe se ficou com ele, com a mulher… aquelas coisas…)
Obrigada
Jackie
olha Jackie
o copo tem 240ml.
E eu gostaria de saber se realmente tem que ser trigo especial conforme está ni livro de receitas da Britania.
Brigaduuuuu