Comentários sobre: Pão Integral Perfeito http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/ Receitas para máquina de fazer pão Sun, 05 Feb 2012 20:10:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Por: Marina http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-7379 Marina Thu, 12 Jan 2012 21:19:02 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-7379 Mudando de assunto (já que só se fala do tal "melhorador") fiquei na dúvida se usava o fermento biológico seco, como em todos os outros pães ou se usava o comum, porque na receita diz só "fermento"... Muito obrigada pela atenção! Marina. Mudando de assunto (já que só se fala do tal “melhorador”) fiquei na dúvida se usava o fermento biológico seco, como em todos os outros pães ou se usava o comum, porque na receita diz só “fermento”…
Muito obrigada pela atenção!
Marina.

]]> Por: Helena Faccioli http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-7272 Helena Faccioli Tue, 03 Jan 2012 16:14:00 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-7272 Olá. Vou tentar fazer a receita, gostaria de saber quantos ml tem o seu copo na minha mfp o copo que veio tem 300 gr será que posso usar este como base? aguardo retorno, Helena Olá.

Vou tentar fazer a receita, gostaria de saber quantos ml tem o seu copo na minha mfp o copo que veio tem 300 gr será que posso usar este como base?

aguardo retorno,

Helena

]]> Por: Vânia Cláudia http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-7137 Vânia Cláudia Thu, 22 Dec 2011 15:13:35 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-7137 Fiz a receita hoje. Como a minha máquina é Arno e não tem o ciclo sanduíche, fiz no ciclo "pão integral". Segui a receita original, colocando todos os ingredientes de uma vez, sem esquentar a água. Ficou ótima!!! Fiz a receita hoje. Como a minha máquina é Arno e não tem o ciclo sanduíche, fiz no ciclo “pão integral”. Segui a receita original, colocando todos os ingredientes de uma vez, sem esquentar a água. Ficou ótima!!!

]]> Por: SIMONE VARONI http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-5780 SIMONE VARONI Mon, 13 Jun 2011 19:31:28 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-5780 eu amo esta receita,troco as farinhas por de soja, coloco raspas de limão, linhaça - fica ótima, aliás, esta recita já é ótima. eu amo esta receita,troco as farinhas por de soja, coloco raspas de limão, linhaça – fica ótima, aliás, esta recita já é ótima.

]]> Por: Margaret http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-5006 Margaret Sat, 05 Feb 2011 00:42:02 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-5006 Olá! Acho que tem gente confundindo melhorador com fermento. Melhorador pode ser comprado na CASA PEDRO. Tem várias no Centro da cidade (rua da Alfândega, Buenos Aires, ) no Norte Shopping, na Tijuca,etc... è só procurar os endereços na Internet Espero ter ajudado Margaret Olá!
Acho que tem gente confundindo melhorador com fermento. Melhorador pode ser comprado na CASA PEDRO. Tem várias no Centro da cidade (rua da Alfândega, Buenos Aires, ) no Norte Shopping, na Tijuca,etc…
è só procurar os endereços na Internet
Espero ter ajudado
Margaret

]]> Por: Lecymar http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4651 Lecymar Thu, 22 Jul 2010 23:54:35 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4651 Daniele tambem tenho a máquina da arno e não consigo identificar os ciclos. Se tiver alguma resposta me avise. Desde já agradeço obrigada. Lecymar Daniele tambem tenho a máquina da arno e não consigo identificar os ciclos. Se tiver alguma resposta me avise. Desde já agradeço obrigada.
Lecymar

]]> Por: cristiano http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4642 cristiano Mon, 12 Jul 2010 15:38:17 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4642 usa meio limão que dá certo, e é mais barato! usa meio limão que dá certo, e é mais barato!

]]> Por: sonia http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4520 sonia Mon, 14 Jun 2010 20:00:06 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4520 Onde eu encontro o melhorador? não consigo encontrar nos mercados proximos aminha casa!!! Onde eu encontro o melhorador? não consigo encontrar nos mercados proximos aminha casa!!!

]]> Por: Geici http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4512 Geici Thu, 10 Jun 2010 02:47:26 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4512 Só para descomplicar: o melhorador de farinha para pães Pão Certo da Fleischmann não deve ser confundido com um fermento ou substituido pelo fermento; em sua composição há levedura sim mas o mais importante são as enzimas (hemicelulase, lipase e amilase) que dão uma "digerida" na farinha,facilitando o trabalho das leveduras (fermento biológico). Só encontrei no walmart, mas procurem em casas especializadas, nestas vcs talvez encontrem o Condicionador de farinhas Zea 500 da Emulzint que tem a mesma funçào, mas cuidado, pois a proporção é de 10 gramas para 1 quilo de farinha. Daí a dificuldade em pesá-lo. Por que usá-lo? Explico na próxima vez. Boa sorte. Só para descomplicar: o melhorador de farinha para pães Pão Certo da Fleischmann não deve ser confundido com um fermento ou substituido pelo fermento; em sua composição há levedura sim mas o mais importante são as enzimas (hemicelulase, lipase e amilase) que dão uma “digerida” na farinha,facilitando o trabalho das leveduras (fermento biológico). Só encontrei no walmart, mas procurem em casas especializadas, nestas vcs talvez encontrem o Condicionador de farinhas Zea 500 da Emulzint que tem a mesma funçào, mas cuidado, pois a proporção é de 10 gramas para 1 quilo de farinha. Daí a dificuldade em pesá-lo. Por que usá-lo? Explico na próxima vez. Boa sorte.

]]> Por: preguiçoso http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4498 preguiçoso Sun, 30 May 2010 17:23:06 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4498 Luciene, uma coisa é melhorador, outra é fermento biológico. Falta de respeito é vc acusar quem disponibilizou a receita sem se informar direito. A função do melhorador é deixar a massa mais leve e fácil de sovar, dando mais volume para os pães e a do fermento biológico é a mesma de qualquer outro fermento. Luciene,

uma coisa é melhorador, outra é fermento biológico. Falta de respeito é vc acusar quem disponibilizou a receita sem se informar direito.
A função do melhorador é deixar a massa mais leve e fácil de sovar, dando mais volume para os pães e a do fermento biológico é a mesma de qualquer outro fermento.

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