Comentários sobre: Pão Integral Perfeito http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/ Receitas para máquina de fazer pão Wed, 28 Jul 2010 02:27:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Por: Lecymar http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4651 Lecymar Thu, 22 Jul 2010 23:54:35 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4651 Daniele tambem tenho a máquina da arno e não consigo identificar os ciclos. Se tiver alguma resposta me avise. Desde já agradeço obrigada. Lecymar Daniele tambem tenho a máquina da arno e não consigo identificar os ciclos. Se tiver alguma resposta me avise. Desde já agradeço obrigada.
Lecymar

]]> Por: cristiano http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4642 cristiano Mon, 12 Jul 2010 15:38:17 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4642 usa meio limão que dá certo, e é mais barato! usa meio limão que dá certo, e é mais barato!

]]> Por: sonia http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4520 sonia Mon, 14 Jun 2010 20:00:06 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4520 Onde eu encontro o melhorador? não consigo encontrar nos mercados proximos aminha casa!!! Onde eu encontro o melhorador? não consigo encontrar nos mercados proximos aminha casa!!!

]]> Por: Geici http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4512 Geici Thu, 10 Jun 2010 02:47:26 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4512 Só para descomplicar: o melhorador de farinha para pães Pão Certo da Fleischmann não deve ser confundido com um fermento ou substituido pelo fermento; em sua composição há levedura sim mas o mais importante são as enzimas (hemicelulase, lipase e amilase) que dão uma "digerida" na farinha,facilitando o trabalho das leveduras (fermento biológico). Só encontrei no walmart, mas procurem em casas especializadas, nestas vcs talvez encontrem o Condicionador de farinhas Zea 500 da Emulzint que tem a mesma funçào, mas cuidado, pois a proporção é de 10 gramas para 1 quilo de farinha. Daí a dificuldade em pesá-lo. Por que usá-lo? Explico na próxima vez. Boa sorte. Só para descomplicar: o melhorador de farinha para pães Pão Certo da Fleischmann não deve ser confundido com um fermento ou substituido pelo fermento; em sua composição há levedura sim mas o mais importante são as enzimas (hemicelulase, lipase e amilase) que dão uma “digerida” na farinha,facilitando o trabalho das leveduras (fermento biológico). Só encontrei no walmart, mas procurem em casas especializadas, nestas vcs talvez encontrem o Condicionador de farinhas Zea 500 da Emulzint que tem a mesma funçào, mas cuidado, pois a proporção é de 10 gramas para 1 quilo de farinha. Daí a dificuldade em pesá-lo. Por que usá-lo? Explico na próxima vez. Boa sorte.

]]> Por: preguiçoso http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4498 preguiçoso Sun, 30 May 2010 17:23:06 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4498 Luciene, uma coisa é melhorador, outra é fermento biológico. Falta de respeito é vc acusar quem disponibilizou a receita sem se informar direito. A função do melhorador é deixar a massa mais leve e fácil de sovar, dando mais volume para os pães e a do fermento biológico é a mesma de qualquer outro fermento. Luciene,

uma coisa é melhorador, outra é fermento biológico. Falta de respeito é vc acusar quem disponibilizou a receita sem se informar direito.
A função do melhorador é deixar a massa mais leve e fácil de sovar, dando mais volume para os pães e a do fermento biológico é a mesma de qualquer outro fermento.

]]> Por: Daniella http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4490 Daniella Sun, 23 May 2010 20:25:42 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4490 olá, eu tenho uma panificadora da arno aí eu gostaria de saber o que é ciclo sanduiche, pq nela n tem esse ciclo. obrigada olá, eu tenho uma panificadora da arno aí eu gostaria de saber o que é ciclo sanduiche, pq nela n tem esse ciclo.
obrigada

]]> Por: Luciene http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4488 Luciene Sat, 22 May 2010 23:56:33 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4488 Nossa, pra que usar a palavra "melhorador" ao invez de dizer fermento biológico seco que é exatamente o da fleishman especiais para paes, pra que dificultar se vc pode ajudar e melhor o bom entendimento das pessoas , achei uma falta de respeito vc usar essa palavra que até eu mesmo fiquei a me perguntar, o que será isso? do que se trata, só agora entendi que trata-se do fermento. Gente, vcs podem comprar esse "melhorar" no supermercado, é um envelope amarelo e tem o da Otcker tbém fermento biológico seco, é muito bom eu já usei. Bons paes pra vcs! Nossa, pra que usar a palavra “melhorador” ao invez de dizer fermento biológico seco que é exatamente o da fleishman especiais para paes, pra que dificultar se vc pode ajudar e melhor o bom entendimento das pessoas , achei uma falta de respeito vc usar essa palavra que até eu mesmo fiquei a me perguntar, o que será isso? do que se trata, só agora entendi que trata-se do fermento.
Gente, vcs podem comprar esse “melhorar” no supermercado, é um envelope amarelo e tem o da Otcker tbém fermento biológico seco, é muito bom eu já usei.
Bons paes pra vcs!

]]> Por: Nelma Rozsa http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-4475 Nelma Rozsa Thu, 13 May 2010 18:47:00 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-4475 Alguem sabe onde eu encontro o "pão certo" da fleishman. Em qual supermercado do Rio, pois eu já fui a muitos e não achei. Obrigada Alguem sabe onde eu encontro o “pão certo” da fleishman.
Em qual supermercado do Rio, pois eu já fui a muitos e não achei. Obrigada

]]> Por: Silvana http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-3684 Silvana Mon, 26 Oct 2009 23:22:16 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-3684 Olá! Fiz pela segunda vez a receita, mas ambas afundaram no centro...Não usei o melhorador. Será que é esse o problema... Ele ficou macio e todos da familia aprovaram! Olá!
Fiz pela segunda vez a receita, mas ambas afundaram no centro…Não usei o melhorador. Será que é esse o problema…
Ele ficou macio e todos da familia aprovaram!

]]> Por: Heleninha http://www.maquinadepao.com/2009/03/21/pao-integral-perfeito/comment-page-1/#comment-3473 Heleninha Tue, 18 Aug 2009 18:44:55 +0000 http://www.maquinadepao.com/?p=81#comment-3473 Olá, já usei o melhorador e comprei em supermercado(Walmart). Chama-se "Pão Certo" e, se não me falha a memória é da Fleshman. É um envelopinho amarelo, como o do fermento. Até... Olá,

já usei o melhorador e comprei em supermercado(Walmart).
Chama-se “Pão Certo” e, se não me falha a memória é da Fleshman. É um envelopinho amarelo, como o do fermento.
Até…

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