Comentários sobre: Posso trocar o fermento seco pelo fresco? http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/ Receitas para máquina de fazer pão Wed, 28 Jul 2010 02:27:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Por: Aparecida http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-4502 Aparecida Fri, 04 Jun 2010 13:05:19 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-4502 oi queria fazer pães com o fermento fresco na maquina .Vcs tem receitas?? Se tiver podiam me enviar por favor.bjos oi queria fazer pães com o fermento fresco na maquina .Vcs tem receitas?? Se tiver podiam me enviar por favor.bjos

]]> Por: manuela coelho http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-4497 manuela coelho Sat, 29 May 2010 20:27:13 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-4497 qual é a diferença de fermento em pó e fermento seco? para fazer pão integral na máquina, a receita pede metade do pacote de fermento em pó e 10g de fermento seco, não sei como fazer qual é a diferença de fermento em pó e fermento seco?
para fazer pão integral na máquina, a receita pede metade do pacote de fermento em pó e 10g de fermento seco, não sei como fazer

]]> Por: Janaína http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-2999 Janaína Mon, 15 Jun 2009 18:30:08 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-2999 Olá, Tenho uma máquina de pão há alguns meses e só agora tive a curiosidade de procurar alguma receita na web. Estou gostando de navegar por aqui e queria aproveitar a oportunidade de trocar experiências para perguntar: Eu sempre faço o pão de manteiga que veio no livro que acompanha a máquina ( da britânia) gosto da receita, mas queria que ela ficasse mais “cremosa” mais úmida. Acho que o pão fica muito fofo, esfarinhando. Queria que ele ficasse mais consistente, não solado, mas cremoso, consistente, macio. Algué, Tem uma dica pra me dar? Obrigada. Olá,
Tenho uma máquina de pão há alguns meses e só agora tive a curiosidade de procurar alguma receita na web. Estou gostando de navegar por aqui e queria aproveitar a oportunidade de trocar experiências para perguntar:

Eu sempre faço o pão de manteiga que veio no livro que acompanha a máquina ( da britânia) gosto da receita, mas queria que ela ficasse mais “cremosa” mais úmida. Acho que o pão fica muito fofo, esfarinhando. Queria que ele ficasse mais consistente, não solado, mas cremoso, consistente, macio. Algué, Tem uma dica pra me dar?

Obrigada.

]]> Por: Rose http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-1690 Rose Sat, 25 Apr 2009 22:27:55 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-1690 C.lara no caso do fermento, o ideal para os bolos é usar o químico, o fresco é ideal para massas como paes e pizzas. C.lara no caso do fermento, o ideal para os bolos é usar o químico, o fresco é ideal para massas como paes e pizzas.

]]> Por: Rose http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-1689 Rose Sat, 25 Apr 2009 22:23:46 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-1689 Ganhei uma MFP esses dias, e fiz dois paes, os dois ficaram pesados e esfarelando.Troquei o fermento seco pelo fresco,no qual,eu ja usava em minhas receitas,além da farinha.Passei usar a especial da boa sorte ou dona benta,fiz a dica de ligar 1´a maquina no assar(CICLO12)e realmente deu certo. Confesso que ja estava desanimando,mas, com ajuda deste site deu certo.As geléias ficam gostosas e a de morango eu dei uma triturada antes,ficou divina.Enfim a maquina é eficiente.Não desanimem! Ganhei uma MFP esses dias, e fiz dois paes, os dois ficaram pesados e esfarelando.Troquei o fermento seco pelo fresco,no qual,eu ja usava em minhas receitas,além da farinha.Passei usar a especial da boa sorte ou dona benta,fiz a dica de ligar 1´a maquina no assar(CICLO12)e realmente deu certo. Confesso que ja estava desanimando,mas, com ajuda deste site deu certo.As geléias ficam gostosas e a de morango eu dei uma triturada antes,ficou divina.Enfim a maquina é eficiente.Não desanimem!

]]> Por: Jujuzinha http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-985 Jujuzinha Mon, 23 Mar 2009 14:03:32 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-985 Olá pessoal, já usei o fermento fresco esfarelado por cima da farinha e deu super certo, na verdade nem senti diferença para o seco. O que realmente faz diferença é a farinha, compro sempre uma especial reserva da dona benta, fica ótimo. Uma vez usei a tradicional e o pão fica estranho, meio esfarelento, não fica bom, tem que ser farinha especial. Olá pessoal, já usei o fermento fresco esfarelado por cima da farinha e deu super certo, na verdade nem senti diferença para o seco. O que realmente faz diferença é a farinha, compro sempre uma especial reserva da dona benta, fica ótimo. Uma vez usei a tradicional e o pão fica estranho, meio esfarelento, não fica bom, tem que ser farinha especial.

]]> Por: M.Eugénia http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-880 M.Eugénia Sun, 18 Jan 2009 17:30:50 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-880 Olá, eu tenho andado a fazer experiências e vou dizer: 1-O fermento fresco faz o pão crescer mais,e ficar mais macio. 2-ou se coloca o fermento no fim de tudo por cima da farinha, esfarelado, sem se misturar com o sal que é adicionado na água, ou dilui-se na água, se quiser programar é melhor, e o sal coloca-se por cima da farinha. 3-se peneirar a farinha tb. faz amaciar o pão. Considero que estes 3 passos melhoraram muito o pão que tenho feito, são dicas que tenho aprendido aqui na net, e que já experimentei. Olá,
eu tenho andado a fazer experiências e vou dizer:
1-O fermento fresco faz o pão crescer mais,e ficar mais macio.
2-ou se coloca o fermento no fim de tudo por cima da farinha, esfarelado, sem se misturar com o sal que é adicionado na água, ou dilui-se na água, se quiser programar é melhor, e o sal coloca-se por cima da farinha.
3-se peneirar a farinha tb. faz amaciar o pão.

Considero que estes 3 passos melhoraram muito o pão que tenho feito, são dicas que tenho aprendido aqui na net, e que já experimentei.

]]> Por: Clara http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-824 Clara Mon, 08 Dec 2008 14:57:45 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-824 Fiz dois pães solados usando o fermento seco. Quando usei o fresco (meio quadradinho), o pão cresceu. Mas quando fui fazer um bolo, esse solou com o fermento fresco. Será que é problema do fermento?? Fiz dois pães solados usando o fermento seco. Quando usei o fresco (meio quadradinho), o pão cresceu.
Mas quando fui fazer um bolo, esse solou com o fermento fresco. Será que é problema do fermento??

]]> Por: welze http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-645 welze Mon, 14 Jul 2008 19:52:14 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-645 qual é a equivalencia para trocar o fermento seco por fresco? qual é a equivalencia para trocar o fermento seco por fresco?

]]> Por: Inalda http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/comment-page-1/#comment-568 Inalda Mon, 19 May 2008 21:49:07 +0000 http://www.maquinadepao.com/2007/10/27/posso-trocar-o-fermento-seco-pelo-fresco/#comment-568 Meus pães dificilmente ficam bons na máquina de pão, geralmente ficam um pouco endurecidos e não crescem...moro na região nordeste , porém a cidade q moro não é uma cidade quente , o q fica sem explicação a não ser pelo fermento q só uso o seco ...Será este o problema ? Vcs tem como me ajudar? Meus pães dificilmente ficam bons na máquina de pão, geralmente ficam um pouco endurecidos e não crescem…moro na região nordeste , porém a cidade q moro não é uma cidade quente , o q fica sem explicação a não ser pelo fermento q só uso o seco …Será este o problema ? Vcs tem como me ajudar?

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