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Receitas para máquina de fazer pão

Como fazer o pão crescer mais?

Felipe Nunes, frequentador do grupo Máquina de pão dá a dica:

  • Coloque os ingredientes na máquina
  • Selecione a opção assar (no caso da Britania, ciclo 12) e ligue a máquina
  • Conte 1 minuto e cancele. Caso more em local frio ou algum ingrediente esteja frio de geladeira, conte 2 minutos e cancele
  • Só então selecione seu ciclo de pão e coloque a massa para bater.
  • Não abra a tampa durante todo esse processo. Só abra 5 minutos depois de estar sovando a massa no seu ciclo de pão.

“Isso fará com que a massa fique a aproximadamente 30 graus de temperatura o que aumentará o metabolismo e reprodução das Saccharomyces cerevisiae (levedura do pão)”.

101 comentários

101 Comments so far

  1. Gustavo novembro 22nd, 2007 6:04 pm

    Em relação à máquina da Cadence (é muito parecida com a da Britânia), posso fazer o mesmo procedimento???

  2. Eduardo fevereiro 19th, 2008 9:20 pm

    Sempre que eu faço o pão integral com aveia, ele, depois de crescer até a tampa, afunda em cima, no meio, ficando com a parte de cima do pão em forma côncava, quando me parece que deveria ficar convexa. Alguém sabe como evitar isso?

  3. ZR maio 13th, 2008 8:59 am

    Em relação à pergunta do Eduardo, penso que terá a ver com humidade a mais na massa. É importante o grau de humidade. Nem de mais, nem de menos

  4. manela maio 13th, 2008 4:52 pm

    comprei a máquina de pão da Tefal, já experimentei várias receitas, mas o pão fica sempre sem cor, mesmo seleccionado o programa de cor mais escura, e por cima, fica sempre achatado. Por acaso alguém tem uma máquina desta marca, com quem eu possa trocar impressões?

  5. bia maio 27th, 2008 10:53 am

    Tenho também uma XXL da Tefal e confesso que não estou satisfeita, aconteceu-me ontem precisamente o pão ficar com uma cova no meio.

  6. clara de sousa maio 27th, 2008 8:37 pm

    pedia ajuda para me indicarem onde posso encontrar farinha de centeio

  7. lenise maio 28th, 2008 8:37 pm

    dica maravilhosa, meus pães cresciam pouco. desde que que usei este truque, o último que fiz cresceu e ficou lindão!

  8. Patake junho 12th, 2008 8:22 pm

    gostaria de saber quem sabe me dizer de como fazer um pão na panificadora Britânia e que fique macio até o outro dia?

  9. Marta junho 16th, 2008 9:02 am

    Clara,

    Há farinha de centeio nas lojas de produtos naturais como o Celeiro, a Granja 57 e nas lojas de produtos biológicos e orgânicos.

    Penso q no Continente e no El Corte Inglès tb vendem.

  10. teresa junho 30th, 2008 6:05 pm

    Eu gosto de aquecer todos os liquidos misturados com os ovos, usando o microondas, ex: 320 ml. de leite com l ovo inteiro , 2 colheres de margarina coloco no microondas por 60 segundos.

  11. Ana julho 5th, 2008 12:24 am

    eu sempre fiz pão em casa, sem máquina mesmo, e sempre fiz pelo menos 1kg de farinha. O segredo para não ficar com pão duro em casa é congelar assim que esfriar, de preferência já fatiado. Vc descongela em poucos segundos no microondas ou melhor ainda, na tostadeira.

  12. net julho 30th, 2008 3:52 pm

    comprei uma maquina de pao da britania a um tempo atraz e todos paes saim mto bom…mas os dois ultimos incha e qdo esta perto de assar mucha… e fica um horror….q tenho de fazer.
    e como faço para usar o fermento seco?
    quem souber me respanda por gentileza.
    grata
    net

  13. net julho 30th, 2008 3:53 pm

    consertando…como faço para usar fermento FRESCO?

  14. Eduardo L agosto 25th, 2008 11:11 am

    A dica é válida, mas se vc utilizar água ou o leite morno cresce da mesma forma.

  15. Luciana setembro 23rd, 2008 1:40 pm

    Olá

    Tenho uma dúvida em relação ao fermento seco, sempre que utilizo sobra uma boa parte na embalagem, e também li que após aberto não deve ser reutilizado isso é mesmo verdade?

  16. Carmen setembro 23rd, 2008 5:35 pm

    Boa Tarde,
    gostaria de receita pra fazer pão na maquina Britânia
    Agradeço e agurado retorno

  17. Raquel setembro 23rd, 2008 6:11 pm

    Comprei uma máquina Britânia tem alguns dias fiz a receita do pão tradicional,porém o pão ficou seco por dentro e com a casca dura! Usei a farinha de trigo Boa Sorte e o fermento Dr. Otker, gotaria de saber qual a melhor farinha e fermento para que o pão fique fofinho e com a casca crogrante, e onde posso encontrar farinha e fermento de boa qualidade.
    Agradeço e aguardo retorno!

  18. Raquel setembro 23rd, 2008 6:13 pm

    Comprei uma máquina Britânia tem alguns dias fiz a receita do pão tradicional,porém o pão ficou seco por dentro e com a casca dura! Usei a farinha de trigo Boa Sorte e o fermento Dr. Otker, gotaria de saber qual a melhor farinha e fermento para que o pão fique fofinho e com a casca crogrante, e onde posso encontrar farinha e fermento de boa qualidade.
    Agradeço e aguardo retorno!
    Desculpe se já mandei essa pergunta é que não obtive nenhuma resposta, por isso penssei que meu e-mail não tinha sido enviado

  19. Raquel setembro 26th, 2008 9:31 pm

    Ola,eu uso fermento biologico seco fleischmann,e uso junto, melhorador de farinha para paes da mesma marca,(uso a mesma medida do fermento),farinha uso Renata,e coloco todos os ingredientes no recipiente, e ligo opçao assar, por somente dois minutos.depois faço processo normal de qualquer pao.fica fofissimo.
    boa sorte

  20. Asalles outubro 14th, 2008 7:02 pm

    Ola, sou nova por aqui e nao entendo muito de pao,ganhei uma candece e fiz o pao que recomendam ficou legal, ai depois fiz o pao de leite e ficou duro.Poderiam me ajudar, qual farinha melhor para os paes… Usei farinha boa sorte e fermento da otker…Alguma dica legal, pois pertubei meu marido pedidno a maquina e agora se ela nao valer a pena to frita rsrsrsr
    Desculpa por nao te acentos e pontos e etc eese computador nao sei onde fica

  21. alexandra outubro 16th, 2008 12:58 am

    por favor,comprei uma máquina britãnia,e já fiz o pão conforme receita do livrinho que vem junto.Mas, fica a massa pesada,dura e a casca dura demais,não fica leve.Por favor ,ajude-me como fazer pra ficar melhor e como programá-la.Bjs.

  22. Tricia outubro 21st, 2008 5:12 pm

    muito boa dica!! obrigada!

  23. glacia borriel outubro 30th, 2008 2:58 pm

    gostaria que me respondece E verdade que a maquina de pão assa carne?

  24. glacia borriel outubro 30th, 2008 2:59 pm

    a maquina de pão assa carne?

  25. glacia borriel outubro 30th, 2008 3:01 pm

    a maquina de pão assa carne?
    gostaria de uma resposta

  26. vanea novembro 22nd, 2008 5:47 pm

    minha maquina se eu progamar p/ assar depois tenho que deixar esfriar p/ poder programar ela de novo
    então essa maneira de esquentar um pouco a maquina p/ crescer mais rapido p/ a minha não da certo

  27. Cléia novembro 28th, 2008 1:34 pm

    Olá companheiras
    Sou confeiteira e já fiz vários cursos inclusive de Panificação Industrial.Ganhei uma máquina da Britânia e tive os mesmo problemas. Pão duro, pesado e seco. Da 2ª vez que a utilizei acrescentei 2 col. sopa de óleo na massa de 600g e cobri a forma com papel aluminio com uns furinhos de garfo;depois de assado retirei e coloquei numa bacia de aluminio coberta com um refratário até esfriar.Ele vai soar e o pão amolece e fica fofo.(Não deixe o papel encostar nas paredes da máquina). Sinceramente meus pães estão maravilhosos.Uauuuu

  28. GUSTAVO dezembro 7th, 2008 7:13 pm

    OLÁ GOSTARIA DE SABER SE VALE A PENA COMPRAR UMA MAQUINA DE PÃO OU SÓ VOU TER DOR DE CABEÇA???

  29. fernando S. dezembro 9th, 2008 3:56 pm

    Boa Tasrde a poucos dias comprei um maquina de pão WEST BEND creio que o modelo e BREAD & DOUGH MAKER ou PERFECT TIMING, e não consigo utilizala pois o manul e todo em ingles, Se for possivel ou se alguem tiver uma igual favor informar com faço para intendela melhor. ME AJUDEM POR FAVOR.

  30. rose dezembro 9th, 2008 5:03 pm

    Tenho uma britania tambem e sempre me acontece esses mesmos problemas.Adorei a dica de aquecer a maquina por dois minutos antes de programar.Obrigada,vou experimentar.

  31. dedeiras janeiro 1st, 2009 4:04 pm

    tenho uma maq pao tefal e tb o pao fica sem cor mesmo com a secçao de tostar no maximo alguem conhece solução para isto?

  32. jorge janeiro 2nd, 2009 12:49 am

    Olá, eu comprei no natal uma tefal xxl para os meus pais e aos fins de semana quando vou a casa deles faço sempre um pao.
    Para os primeiros comprei farinha que “diz” ser própria, em que é so juntar por cima da agua ( sim, liquidos sempre primeiro ), mas a receita que vem no pacote não funciona bem! O pao abate no centro, tal como disseram antes. As ultimas vezes fiz com farinha 65 acho ( sem fermento, adicionei depois ) e com o programa pao simples e pao frances… saiu uma maravilha. Gostei muito da maquina, este fim de semana faço de novo, secalhar vou experimentar com chouriço :)

    eu recomendo a máquina,
    abraço

  33. dedeiras janeiro 8th, 2009 10:24 pm

    penso que em Lisboa no corte ingles existe farinha de centeio biologica pois eu ñ sou dessa regiao mas a pessoa que me desenrrascou a mim diz que á

  34. Elaine janeiro 12th, 2009 11:49 pm

    Olá pessoal!
    Tenho interesse em comprar a máquina de pão, mas antes gostaria de saber se é possível fazer menos de 1kg de pão, posso fazer a quantidade que quiser?

  35. dedeiras janeiro 14th, 2009 9:17 pm

    a maquina da tefal faz 0.5Kg -0.75Kg -1 kg mas saem um pouco mais pequenos do que os de compra

  36. ana janeiro 28th, 2009 9:08 am

    estou farta de gastar farinha, o pão não cresce o suficiente e parece “empezinhado” o que faço?

  37. Adriana janeiro 31st, 2009 3:29 pm

    Ola pessoas!
    O negocio é o seguinte, ganhei essa maquina de pão recentemente do meu marido, sigo todas as regras da receita, o pão cresce fica lindo…mas, no momento que esta assando mucha e fica com a casca super grossa, o bolo nem cresce do jeito que coloco a massa fica.
    Cancei desisto acho que vou jogar essa maquina fora se alguém tiver uma solução para o meu problema, no momento não recomendo a maquina a ninguémmmmmmmmmmmmmm.
    Beijoks

  38. dedeiras fevereiro 1st, 2009 7:19 pm

    ana e adriana eu tenho recentemente uma tefal mas nos primeiros dias segui as receitas do livro e tudo me saia mal.agora experimentei uma receita dada por familiares que fica mt bom :
    300ml agua;meia colher de sopa sal;2 colheres pequenas de oleo;500gr farinha T55 ;metade de um cubo de fermento fresco(por vezes já tenho feito com1/4 do cubo depois cozedura de 1000g tostagem media (eu na tefal uso prog 2)gostava que respondessem a dizerem se ficou bom. ate breve

  39. dedeiras fevereiro 1st, 2009 7:20 pm

    nota nao deixem arrefecer a pao na maquina pois fica menos estaladiço

  40. dedeiras fevereiro 1st, 2009 7:24 pm

    ainda outro pormenor inportante nao abrir a tampa da maquina enquanto o programa não terminar

  41. jucineia fevereiro 23rd, 2009 5:37 pm

    ganhei de presente uma maquina de fazer päo da britania.mas nao veio o manual de intrucoes. e nao consigo fazer päo.o q tento fazer fica com a casca dura.

  42. augusta março 10th, 2009 8:36 pm

    Olá eu também sou nova nestas andanças
    No Natal de 2008 a minha filha sabendo da minha vontade em comprar máquina de pão fez me uma surpresa e ofereçeu- me a Tefal Home Breod, li e reli vezes sem conta o manual de instruções, e cada vês percebia menos só em fevereiro ganhei coragem e meti mãos á obra é que as explicações são confusas,e até intimidatorias,sobre tudo, em relação aos pesos e medidas pois digo vos que não é bem assim ,os meus pães têm ficado bons e eu não sigo á risca as quantidades, é certo que uns crescem + que outros mas ficam todos saborosos, tenho feito sempre pão integral é o meu pão preferido, pois é um pão saudável, nada têm que vêr com o pão que se compra nas padaria, não se pode ficar á espera que o pão fique igual, sobre tudo o integral.
    A!!! aqui fica uma dica que eu acho optima
    Depois de a máquina terminar os 3- 1ºciclos,amassar, repousar, e levedar,e, antes que comece a cozer o pão,retira se uma pequena quantidade cerca 20 a 30gramas
    pois essa massa fermentada cerve de fermento na próxima vêz que fizer pão

  43. maria josé abril 21st, 2009 8:34 pm

    tenho a britania é otima não tenho o que reclamar porem só uso para fazer a massa do pão quando ta pronta modelo os pães espero crescer até dobrar ligo o forno convencional até dourar faço até pão de forma faço a receita de pão rápido e uso 2 tablete de fermento é uma delicia

  44. katia maio 3rd, 2009 7:42 pm

    ola… comprei uma maquina cadence e já fiz vários paes e nenhum deu certo. ficam duros, parecem q estão crus. o único que cresceu, quando assou murchou o meio.
    o que faço??? sigo corretamente as receitas.massss..

  45. Mara maio 6th, 2009 11:35 pm

    Já fiz muitas experiencias com a maquina britania.O melhor é o seguinte: coloque um pouco mais de farinha do qe pede a receita, e no pão tradicional escolha a opção 11. Faça isso faça experiências até descobrir o melhor.

  46. Erivan araujo junho 19th, 2009 7:45 pm

    qual a receita de 15kg para a masseira rapida com a fermentação de 8horas

  47. maria junho 25th, 2009 6:40 pm

    Tenho uma máquina de fazer pão Tefal eestou mto contente com ela, uso farinhas de todo o tipo e o pão fica sempre optimo, hoje por exemplo fiz um bolo simples o de yogurt fico alto e fofo, mas uma coisa eu gostava de fazer outros formatos, o pão, o bolo fica com as pás enfiados na massa depois de cozinhados, no caso do bolo como é mais mole fica feio, pergunto alguem tem alguma solução. obrigado pela atenção MManuela

  48. Janaína junho 26th, 2009 3:34 pm

    Olá,
    Tenho uma máquina de pão há alguns meses e só agora tive a curiosidade de procurar alguma receita na web. Estou gostando de navegar por aqui e queria aproveitar a oportunidade de trocar experiências para perguntar:

    Eu sempre faço o pão de manteiga que veio no livro que acompanha a máquina ( da britânia) gosto da receita, mas queria que ela ficasse mais “cremosa” mais úmida. Acho que o pão fica muito fofo, esfarinhando. Queria que ele ficasse mais consistente, não solado, mas cremoso, consistente, macio. Não sei se é o ciclo que uso ( uso o 1) ou o fermento ( uso o seco) ou a receita… enfim… Alguém, Tem uma dica pra me dar?

    Obrigada.

  49. maria fernanda julho 23rd, 2009 9:52 am

    ola
    tenho uma maquina tefal 0W500130B74-2008R que trazia um livro com uma receita de pao basico que perdi se houver alguem que me possa ajudar nesta aflição agradeco um abraço e obrigado desde ja
    MFCH

  50. JOÃO agosto 27th, 2009 2:35 pm

    boa tarde
    fermento faz você mesmo
    tres colheres de sopa de farinha
    um pouco de agua tudo numa tijela mexe bem
    dia seguinte uma colher de farinha um pouco de agua
    vai mexer tudo novamente
    2º dia outra vez uma colher de farinha um pouco de agua mexe tudo
    ao outro dia já está fermento.
    tira uma porção o resto frigorifico numa tijela (barro)tapado com filme celofaine (pelicula trasparente)
    sempre que precisar tira.
    numca deixa acabar depois torna a fazer outra novamente como na 1ª vez só que deita 5 colheres de farinha agua, que fique uma massa deixa ao ar da noite para o dia já viu que cresceu ok.
    este fermento é o fermento mãe

  51. JOÃO agosto 27th, 2009 2:42 pm

    olá Augusta de
    arço
    esse fermento chama-se o fermento Mãe
    não tem quimicos estes que nos trazem doenças

    João

  52. JOÃO agosto 27th, 2009 2:47 pm

    olá Adriana
    você me oferece sua maquina
    maquina não tem culpa alguma coisa estranho nisto
    vá fazendo vai saber que fica bem
    bom apetite
    João

  53. isabel ana setembro 28th, 2009 2:02 pm

    comprei uma tefal XXL este fim de samana e estou a dar em doida
    o pão fica uma porcaria!
    alguém me ajuda a conseguir que fique alto e fofo como imaginava que ficaria?
    tenho usado as farinhas com sementes de compra e já experimentei fazê-lo em vários programas
    merci

  54. Sílvia Graça novembro 2nd, 2009 10:32 am

    Bom dia

    Já fiz o meu primeiro pão na Tefal XXL e ficou muito bom usei o programa pão rápido. O meu problema é programar alguém me pode ajudar, estou com uma certa dificuldade em “atinar” com a programação; tento fazer tudo com vem nas instruções, mas a máquina começa logo a trabalhar, é normal? ou estou a fazer algo errado.

    Se houver alguém que me possa ajudar, ficaria muito grata.

    Sílvia

  55. rui moura novembro 26th, 2009 8:43 pm

    Já fiz vários tipos de pão, mas quando faço pão de forma fica sempre nuito bom só que há um problema que ainda não consegui resolver, que é o seguinte: ao cortar o pão no segundo dia, o miolo começa a esfarelar-se. Gostava que alguém me desse uma dica para hevitar que isto se aconteça. Queria que o miolo ficasse mais firme.

    Se houver alguém que me consiga ajudar, ficaria muito agradecido.

    Rui Moura

  56. elisangela dezembro 4th, 2009 3:43 pm

    oi comprei uma panificadora da britania e perdir o livro de receita e agora estou sem poder fazer pão me ajudem mandando receitas do livro pra mim.

  57. margarete luçardo duarte janeiro 3rd, 2010 9:08 pm

    oi, gostaria de saber como eu faço pão integral na panificadora, pois o pão cresce pouco e fica com a casca dura, desde já certa de que serei atendida agradeço.

  58. margarete luçardo duarte janeiro 3rd, 2010 9:09 pm

    oi, gostaria de saber porque o pão integral cresce pouco e fica com a casca dura, desde já agradeço.

  59. SONIA janeiro 12th, 2010 9:54 am

    oi gente, comprei uma panificadora multipane, ja fizemos umas dez receitas com todos os tipos de farinha e fermentos, e nada da certo. o pão não cresce fica horrivel, me ajudem.

  60. allan janeiro 16th, 2010 11:22 pm

    tenho uma panificado west bend alguem pode me dar algumas dicas de uso,poisnão consigo usa la muito menos entendela

  61. margareth fevereiro 20th, 2010 3:04 pm

    gostaria do manual e do livro de receita da máquina de fazer pão West bend…perdi qdo eu fiz a minha mudança p/ outra casa

  62. margareth fevereiro 20th, 2010 3:07 pm

    Por Favor quem tiver me envie!!!
    quero fazer uns pãe e tenho q ver o manual tbm!!
    Ñ me lembro + como usa o aparelho!!!

  63. margareth fevereiro 20th, 2010 3:13 pm

    João quero q me explique direito como é esse fermento caseiro…e qual a quantidade q se tira qdo ele esta pronto p/ 1 ou 2KG de f.de trigo e qto tempo demora p/ o pão crescer!!!
    Faz tempo q eu estou querendo essa receita de fermento caseiro.
    E como deve misturar ele a f.trigo!!!

  64. Selma abril 28th, 2010 9:05 pm

    Realmente os paes assados na maquina ficam com a casca dura, nao fica iguais aos paes de forma que compramos no supermercado, mas retirando, modelando e assando no forno convencional ficam otimos, experimentem!

  65. carlos junho 28th, 2010 4:02 pm

    Boa tarde a todos.
    Meus pães sempre deram certo, acredito que seja porque eu sempre dou o ponto da massa, acrescentando farinha ou água dependendo do caso.

  66. Leandro julho 15th, 2010 10:13 pm

    Eu não sei nem fritar ovo, tenho a máquina da cadence, das antigas mais simples, sigo exatamente o que está no manual incluindo as temperaturas e ordem dos alimentos, sempre fica perfeito.

    Leiam o manual !!!!!!!

  67. Carol julho 28th, 2010 12:27 am

    oi gostaria de saber como se faz um pao na maquina da funkthen do shoptime, ganhei da minha mae já usada e sem manual obrigado

  68. Luciana setembro 7th, 2010 12:19 pm

    Olá,
    Tb tenho uma maquina da britania e adoro fazer os pães do livro de receitas. A dica para a massa crescer é muito válida. Alem de dixar aquecer um pouco, tb coloco agua morna nos ingredientes. Fica bem mais fofa a massa! Uma beleza. Não gosto de pães quadrados, prefiro os rústicos por isso eu so uso a maquina para sovar e depois eu mesmo modelo os pães. Ficam lindos e crescem bastante. Antes de assar, modelo e deixo cerca de 20 minutos descansando para crescer mais um pouquinho. Asso por 40 minutos em fogo 160 a 180 e eles ficam lindos! Com a base da receita de pão integral aveia e mel, faço vários tipos de pães. Coloco linhaça, gergelim, manjericão, alecrim, salsa, cebolinha (as vezes naturais, pois ficam mais cheirosos, porem duram menos. as ervas secas, fazem o pão durar mais.) Experimentem, fica uma delicia! Espero que gostem! Abraços e bom apetite!

  69. Luciana setembro 7th, 2010 12:21 pm

    Ah João, obrigada pela dica do fermento caseiro, já estava atrás dela a um tempão! Só queria saber a quantidade que vc usa. Costumo fazer receitas de 600 e 900 gramas. Se puder me responder, ficarei muito grata!

  70. tatiana orcy novembro 18th, 2010 3:47 pm

    oi pessoal
    comprei há um mês uma maquina da becken ( aquelas do continente ). não posso reclamar completamente, pois quando uso as farinhas pré preparadas para pão do continente o pão fica uma maravilha…alto, fofo e crescido.
    entretanto já tentei seguir mais de 5 receitas de pão branco tradicional ou pão frances e não dão certo. crescem até antes de assar depois murcham e ficam quadrados. sigo as receitas e as massas ficam mesmo como dizem que tem ficar homogeneas e sem grudar no dedo…mas não tem adiantado…
    help !!!!
    obrigada

  71. juliana toledo fevereiro 3rd, 2011 5:59 pm

    oLÁ, pessoal estive recentemente em Paris e cometi a burrice de trazer uma máquina de fazer pão de lá..é como assim..a marque é Bluesky e já li e re li o manual e não consigo fazer funcionar ALGUÉM POSSUI uma dessas para me ajudar..o manual vem em inglês, frances, italiano, traduzi tudo segui passa a passo ela, liga e para não continua o ciclo o pior que não tem assistencia técnica…SOCORRO alguém pode me ajudar ou o caso é perdido?
    ABS
    jULIANA

  72. Maria de Jesus fevereiro 18th, 2011 6:00 pm

    E interessante lermos todos estes comentários. Aprende-se alguma coisa.
    Pois enquanto não comprei uma MFP não descansei. Tenho uma Tefal modelo mais pequeno(faz até 1Kg de pão). Ainda estou em fases de experimentações mas já consegui fazer uns 3 ou 4 pães geitosos, no entanto com mesmo problema já aqui mencionado. O pão por cima, fica sempre clarinho, sem côdea, mesmo utilizando o programa mais escuro. Estou em querer que será mesmo da marca Tefal.
    O pior é que eu gosto mesmo, é do paozinho bem tostadinho. Mas não largo a MFP, 2 a 3 vezes por semana lá faço mais um pão ou um bolinho, e até já se comeu um arrozinho doce que ficou uma maravilha.

  73. nilda santos março 17th, 2011 4:01 pm

    gente por favor, alguem sabe me dizer alguma coisa da panificadora best cook pois comprei uma o manual não entendi nada ja estou começando a me arrepender, por favor alguem me ajude.

  74. dejacir nunes maio 5th, 2011 10:40 pm

    Gostaria de dizer para estas pessoas que estão com problema que o pão creci muito e depois murchão esta escrito no manual da maquinas que devemos diminur o fermento até acetar o ponto.Eu tenho uma britania e tenho seguido a receita e tem dado certo.

  75. bela maio 9th, 2011 10:12 am

    comprei a maquina de pão mondial e meu pão não fica bom fica duro não fica sovado alguem pode me ajudar……..

  76. Israel junho 14th, 2011 11:22 pm

    Galera, meus pães estão muito 10.
    Mesmo quando eu erro, dá certo.
    Dicas:
    1) Quem usa ovo (eu usava e parei), passe o ovo pela peneira para não ficar cheiro de ovo (incrivel mas é verdade).
    2) Tem de olhar a massa nos primeiros minutos, para ver a consistência. Atualmente, deixo sempre no maior estado umido possivel, vou adicionando colherinhas de chá de agua.
    3) coloque 1 ou duas colheres de sopa de oleo para que a casca fique macia, ou quando tirar da forma, passe manteiga/margarina com o pão ainda quente. Fica power.

  77. Israel junho 14th, 2011 11:24 pm

    Ahh, caso a massa fique mole, adicione trigo sem medo.. 2 colheres de trigo devem bastar quando a massa desandar.
    Atualmente mando a massa bater primeiro e depois asso separado. Motivo, espero o pão crescer. Tem de estar quentinho (27 graus +-) para o fermento fazer as bolinhas e deixar o pão macio.

  78. Israel junho 14th, 2011 11:25 pm

    Ahh denovo, o sal inibe o crescimento do fermento, então, experimentem:
    coloquem o dobro da medida de açucar e um pouquinho menos de sal (sim, eu adoro sal também: viva os hipertensos).

  79. Leila agosto 8th, 2011 9:11 pm

    não consigo fazer o pão sai duro e pesado pode me ajudar.

  80. jacqueline setembro 9th, 2011 9:37 pm

    oi tenho muita avontade de compra a maquina de pao mas depois dos comentarios que vi que o pao fica duro e mucha estou com duvida me mandem resposta se realmente vale apena ou vou jogar meu dinheiro fora com esta maquina e qual marca e melhor abraços aguardo resposta

  81. luiz novembro 11th, 2011 3:21 pm

    fiz um pão na escola foi d+

  82. jo dezembro 13th, 2011 2:04 pm

    luiz qual e a sua receita de pão fiz duas receitas diferentes a do mamual e a que peguei na internet a segunda vez ficou melhor mais ele afunda no meio,,,,

  83. Sylvia dezembro 17th, 2011 7:50 pm

    Olá, pessoal…Sou nova na comunidade de vcs…a de MFP.
    Ganhei uma Britania Multi Pane…Mas, que pena, já fiz 3 receitas (pão, branco, pão doce e bolo) e nehuma delas prestou…Todos ficaram duros, partes meio cruas e com gosto de trogo e fermento. Tenho seguido à risca as receitas, mas não dá certo…Fermento eu uso o FERMIX. Além do mais, o ciclo completo dura muuuuuuuuuuuito tempo (o normal e até o rápido, e qdo termina, não vale à pena saboreá-los…Que faço? Me ajudem…Obg!

  84. Cristina dezembro 26th, 2011 10:52 am

    Pessoal
    Estou muito feliz, comprei minha MFP da Philco (Chrome) e estou apaixonada, segui todas as receitas do livro e todas deram certo, só o panetone não gostei muito pois ficou com testura de pão caseiro, queria chegar próximo a um bauducco, alguém teria o segredo???
    Se for para indicar, eu indico essa, li muito antes de ocmprar e não me arrependi, paguei 80,00 a mais mas valeu muito a pena!!!

  85. BRUNA janeiro 5th, 2012 10:28 am

    OIE, GANHEI UMA MAQUINA DA BRITANIA, JA TENTEI UMAS QUATRO VEZES E NAO CONSIGO ACERTAR, O PAO FICA MEIO BATUMADO, CASCA DURA, NAO CRESCE, O QUE TENHO QUE FAZER??

  86. Dino Colonnelli janeiro 7th, 2012 2:18 pm

    Esquewco o manual da panificadora Best cook alguem poderia me passar ou somente a receita do pao frances ,estou de ferias na praia

  87. Gil Costa janeiro 8th, 2012 10:24 pm

    Olá. Achei legal esse site para trocar dicas.
    Eu tenho uma Britânia há uns 2 anos. Eu nunca uso uma receita. Coloco muitas coisas no meu pão e fica muito gostoso e fofo. Eu coloco aveia, gergelim, linhaça, castanha do pará picada, passas…acho q o segredo é olhar a massa nos instantes iniciais. Eu até uso espátula de silicone para ajudar incorporar toda a farinha. A massa não deve ficar mole e nem dura demais, uso 2 colheres e meia de chá de fermento granulado. Uso também leite, ovo, margarina…se a massa ficar muito mole, ela cresce e depois murcha. Se ficar muito dura, não cresce e o pão fica duro.
    Bem, gostaria de saber se alguém sabe fazer o pão australiano. Se puderem me ajudar, agradeço.

  88. gidecy janeiro 12th, 2012 12:33 pm

    A medida de colher de chá de fermento seco e que vale quanto do fresco

  89. gidecy janeiro 12th, 2012 12:40 pm

    ……

  90. simone costa janeiro 22nd, 2012 8:07 pm

    olá Boa Noite!
    poderia me ajuda? como faço para q o meu pão crescer? sempre faço conforme a receita,mas n cresce de jeito nenhum ,quando coloco pra assar cresce ,mas qd esfria fica meio duro.
    o fermento uso aquele de tablete as vezes de padaria,mas é a mesma coisa não cresce . poderia me ajuda?
    Obrigada!!
    simone

  91. claudineya fevereiro 6th, 2012 12:01 pm

    oi gente para quem se interessa o numerro do sac da britania 0800-417644 e o email sac@britania.com.br

  92. creni m sarmento fevereiro 14th, 2012 5:36 pm

    boa tarde li todos as perguntas sobre as panificadoras, e fiquei surpresa com,os problemas em acertar a massa do pao, eu ganhei uma westbend do meu esposo e fiquei maravilhada pois so errei 2x o pao e ja tenho aquase 2 anos e faço pao toda semana e fica muito gostoso e tenho medo de estragar minha maquina nem posso imaginar ficar sem ela . vai uma dica tiro a forma da maquina e acrescento os ingredientes na medida da receita e amorno o leite,e uso o fermento seco de pao frishamam,se tiver frio coloco a colher cheia se tiver calor coloco 1/4 da medida isso + da metade da colher,e coloco porultimo, a farinha e depois coloco a forma ja c/ os egrediente,e programo maquina, ligo, peso da massa , tempo,cor do pao, e aperto p/ dar inicio a trabalhar bater amassa,e dexo trabalhar sempre a noite, de manha o pao esta assado,e quentinho, fofinho, delicioso, muito bom,obs..seficar mucho ou ficar com furo no meio e massa mole, coloque um pouco mais de farinha de trigo,+ da medida. e seja feliz …..

  93. Meire junho 25th, 2012 9:22 pm

    Comprei uma Maquina da Britania, mas não consigo fazer nada i pão não cresce fica igua uma pedra.
    Estou muito triste.

  94. Tati outubro 9th, 2012 9:56 pm

    Olá, comprei uma máquina Britânia, já fiz 2 vezes a receita do pão tradicional, mas todas as vezes ele ficou duro, o que devo fazer para ficar um pão saboroso, macio, parecido com o caseiro?

  95. sonia dezembro 7th, 2012 8:28 am

    alguém sabe me dizer porque no ciclo integral, a máquina britânia prime 2 só começa a funcionar depois de 30 minutos. Antes disso, a máquina não faz nada. Obrigada.

  96. Regina Maria Vaz Druciak janeiro 9th, 2013 12:49 am

    O meu problema é o de quase todas .Cresce que uma beleza!Na hora de assar puf…murcha e fica pesado.O que fazer?

  97. Norberto agosto 7th, 2013 11:51 am

    Quem me ajuda, por favor. Tenho uma MFP Becken. Faço pão com farinhas preparadas, tudo OK. Tento fazer com farinha 65 e cresce mas vai abaixo e fica baixo no meio. Obrigado. Norberto

  98. crista weirich setembro 11th, 2013 3:01 pm

    Tenho uma panificadora da marca dellar,meus pães sempre ficaram lindos,e muito gostosos,só que agora de um tempo pra cá eles murcham em cima e fica cru,quero saber o que devo fazer, não sei se tem alguma resistência na tampa e pode ter queimado.

    quero ajuda, não fico sem meu pão integral

  99. josi setembro 29th, 2013 12:40 am

    tenho uma britania e otima, sempre da certo, mas gostaria q ficasse mais claro, coloco no claro , mas mesmo assim fica escuro, alguem tem uma dica?

  100. Jose Roberto dezembro 24th, 2013 6:29 pm

    Essas maquinas são uma porcaria, a minha mondial, nunca consegui fazer o pão, usei varias receitas e nada a ultima tava tão duro que esqueci de tirar o misturador e joguei tudo fora. Esta encostada tenho até vergonha de doá-la para alguém da família e deixar a pessoa irada como fiquei. porcaria!!!.
    Melhor é comprar na padaria mesmo, como voltei a fazer.!!!

  101. Vera maio 2nd, 2014 5:01 pm

    Alguém tem o manual de instruções da WestBend 41082 em português? Caso alguém tenha favo enviar para o meu e-mail: veramaa@gmail.com
    Antecipadamente Grata,

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