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Receita e foto enviadas por Cida Fanchin.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Colocar os ovos em um medidor e completar com água até atingir 310 ml. Coloque no recipiente de massa e em seguida os demais ingredientes na ordem acima. Usar o ciclo normal. Cortar goiabada em cubinhos, passar na farinha de trigo. Depois da massa crescida tirar do recipiente, rechear e voltar ela ao recipiente para terminar o processo.

Dicas do autor: “Já fiz o pão também com gotas de chocolate, fica divino.”

Substitui 1/3 da medida de farinha branca por aveia flocos finos na receita de Pão Branco Tradicional e obtive um pão muito macio - mesmo no dia seguinte - e gostoso.

Ingredientes:

Para pães de 900 gramas:

1 1/3 copo de água (320 ml)
1 ½ colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de leite em pó
3 2/3 copos de farinha de trigo especial
1 1/3 copos de aveia em flocos finos
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Para pães de 600 gramas:

1 copo de água (240 ml)
1 colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de aveia em flocos finos
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.

Receita enviada por Verena Ferreira

Ingredientes:

2 colheres (chá) de fermento biológico granulado
3 colheres (sopa) de mel de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite integral morno (cerca de 40 graus)
1/4 xicara (chá) de azeite extravirgem
2 ovos grandes em temperatura ambiente
2 colheres (chá) de sal
2 1/2 xicaras de farinha de trigo integral
2 1/2 xicaras de farinha de trigo branco

Modo de preparo:

Junte numa vasilha o fermento, o mel e o leite e misture. Deixe descansar por uns 5 minutos ou até que espume. Na tigela da máquina junte esta mistura, o azeite, os ovos, o sal, o trigo e coloque no ciclo de massa. Após ter amassado bem, cerca de 25 a 30 minutos, retire da máquina, coloque numa tigela untada e cubra com filme plástico. Leve á geladeira para crescer - cerca de 8 horas, dobra de volume. Após o crescimento na geladeira, retire a massa, molde o pão e coloque numa forma untada com manteiga. Faça um corte com uma faca bem afiada no sentido do comprimento do pão. Deixe crescer mais um pouco e leve para assar em forno médio - forno convencional. Até dourar e quando bater no lado de baixo do pão ouvir um som seco.

Dicas da autora: “Eu costumo colocar semente de girassol, linhaça e até aveia para ficar mais integral.”

Email e foto enviados por Ademar Reis

Ingredientes:

(Ciclo Normal – Sanduíche) - Para pães de 600 gramas
½ copo de leite integral (120 ml)
1 pode de iogurte (180 gr)
1 colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 2/3 copos de farinha de trigo especial (640 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.

Dicas do autor: “(…) Deu um pouco de trabalho pra acertar o ponto da massa. Fui adicionando farinha enquanto a máquina batia a massa, mas nada de outro mundo. Isso aconteceu pois a medida de farinha e líquidos não foi muito exata. O resultado ficou um pão parecido com pão de leite, mas um pouco mais denso e com um gostinho (leve) de iogurte no final. Como eu nunca fiz pão de iogurte, não sei se ficou melhor ou pior do que a receita original, mas eu aprovei a experiência (…)”