Comentários sobre: Pão de calabresa e queijo http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/ Receitas para máquina de fazer pão Sun, 05 Feb 2012 20:10:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Por: Mano http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-6309 Mano Mon, 01 Aug 2011 00:44:45 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-6309 Meu Pão quando esta nos minutos finais de assar ele afunda no meio. Maquina e uma Britania. Porque isso acontece ja fiz duas vezes e acontece mesma coisa Meu Pão quando esta nos minutos finais de assar ele afunda no meio. Maquina e uma Britania. Porque isso acontece ja fiz duas vezes e acontece mesma coisa

]]> Por: helder http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-4489 helder Sun, 23 May 2010 20:13:33 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-4489 Ola pessoal adquiri uma la baguate da arno , daria para voces transformarem estes nomes de ciclos normal e etc em linguagem da maquina da arno ? Ola pessoal adquiri uma la baguate da arno , daria para voces transformarem estes nomes de ciclos normal e etc em linguagem da maquina da arno ?

]]> Por: Walter http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-4301 Walter Sat, 13 Feb 2010 00:41:02 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-4301 seguinte, se colocar qualquer coisa na máquina que não seja muito dura no momento do apito, um queijo ou linguiça, a máquina vai triturar totalmente, obviamente o truque é deixar ela bater até terminar e colocar o que vc quer evitando que seja triturado exageradamente. A máquina que tenho é da Britania, tem uns erros crassos na forma como ela trata a massa e há erros nas medidas de água, massa e fermento. Lembrando que depois que ela bate quando soa o apito, depois de certo tempo a máquina volta a bater, pior que bate muito só que não detona tanto o ingrediente adicionado. Agora se quer ver o pedaço do ingrediente dentro do pao terá que fazer na mão quando todos os ciclos da máquina para bater a massa estiverem terminados, tanto o da hora do apito como o que vem depois, aí vc pega a massa, abre e coloca o ingrediente, para que o ingrediente não afunde passe um pouquinho de farinha de trigo nele. detalhe: o fermento biológico seco é um dos melhores e dependendo da marca poderá crescer muito ou pouco, quanto melhor o fermento, melhor o pão, quanto mais cresce o pão melhor fica o sabor pq a massa tá bem esticada, geralmente não precisa usar mais de 3 copos de farinha de trigo, se com 3 ou mais copos o pão cresce pouco seu fermento tá ruim dica: geralmente o fermento dura mais ou menos uns 30 dias, mesmo aquele que não foi aberto e está ainda na embalagem original dica: piores marcas de fermento são FLEISCHMANN e OETKER, ambos são muito fracos e deixam um cheiro no pão, existe uma marca de fermento muito boa e a massa cresce exageradamente fazendo necessario reduzir a quantidade de fermento usado, se a receita pede dois copos, usa-se um ou pouco mais de meio, infelizmente não sei qual é pq comprei na padaria e a moça não deixa eu ver direito a mesma :( detalhe: na padaria eles compram uma massa especial específica para fazer o pão frances que já vem com fermento, algumas tb tem o melhorador/reforçador de massa e sal seguinte, se colocar qualquer coisa na máquina que não seja muito dura no momento do apito, um queijo ou linguiça, a máquina vai triturar totalmente, obviamente o truque é deixar ela bater até terminar e colocar o que vc quer evitando que seja triturado exageradamente. A máquina que tenho é da Britania, tem uns erros crassos na forma como ela trata a massa e há erros nas medidas de água, massa e fermento. Lembrando que depois que ela bate quando soa o apito, depois de certo tempo a máquina volta a bater, pior que bate muito só que não detona tanto o ingrediente adicionado. Agora se quer ver o pedaço do ingrediente dentro do pao terá que fazer na mão quando todos os ciclos da máquina para bater a massa estiverem terminados, tanto o da hora do apito como o que vem depois, aí vc pega a massa, abre e coloca o ingrediente, para que o ingrediente não afunde passe um pouquinho de farinha de trigo nele.

detalhe: o fermento biológico seco é um dos melhores e dependendo da marca poderá crescer muito ou pouco, quanto melhor o fermento, melhor o pão, quanto mais cresce o pão melhor fica o sabor pq a massa tá bem esticada, geralmente não precisa usar mais de 3 copos de farinha de trigo, se com 3 ou mais copos o pão cresce pouco seu fermento tá ruim

dica: geralmente o fermento dura mais ou menos uns 30 dias, mesmo aquele que não foi aberto e está ainda na embalagem original

dica: piores marcas de fermento são FLEISCHMANN e OETKER, ambos são muito fracos e deixam um cheiro no pão, existe uma marca de fermento muito boa e a massa cresce exageradamente fazendo necessario reduzir a quantidade de fermento usado, se a receita pede dois copos, usa-se um ou pouco mais de meio, infelizmente não sei qual é pq comprei na padaria e a moça não deixa eu ver direito a mesma :(

detalhe: na padaria eles compram uma massa especial específica para fazer o pão frances que já vem com fermento, algumas tb tem o melhorador/reforçador de massa e sal

]]> Por: Cris http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-3470 Cris Sat, 15 Aug 2009 00:18:16 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-3470 Ficou maravilhoso e eu fiz um molhinho de ervas para acompanhar Hummmmmmmmmmmmmm foi um sucesso ... Ficou maravilhoso e eu fiz um molhinho de ervas para acompanhar Hummmmmmmmmmmmmm foi um sucesso …

]]> Por: Cris http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-3469 Cris Fri, 14 Aug 2009 18:56:40 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-3469 O meu ta na máquina,o cheiro já invadiu a casa e tô louca pra saborear,Obrigada por compartilhar...Paz e Luz a pra ti!!! O meu ta na máquina,o cheiro já invadiu a casa e tô louca pra saborear,Obrigada por compartilhar…Paz e Luz a pra ti!!!

]]> Por: Jujuzinha http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-986 Jujuzinha Mon, 23 Mar 2009 15:05:47 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-986 Quando a receita fala em cebola e alho em flocos, quer dizer o que? Picadinho em cubos serve? è cru ou frito? Obrigada. Quando a receita fala em cebola e alho em flocos, quer dizer o que? Picadinho em cubos serve? è cru ou frito?
Obrigada.

]]> Por: claudiorosanes http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-414 claudiorosanes Wed, 09 Jan 2008 13:00:00 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-414 Precisa ver ,foi um sucesso. Com queijo chedar,linguiça portuguesa em rodelas e fritas,alho frito ,queijo parmezão e oregano. Pão para festa. Abraços. Claudio Precisa ver ,foi um sucesso.
Com queijo chedar,linguiça portuguesa em rodelas e fritas,alho frito ,queijo parmezão e oregano.
Pão para festa.
Abraços.
Claudio

]]> Por: claudiorosanes http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-413 claudiorosanes Wed, 09 Jan 2008 02:10:38 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-413 Esta na maquina. Coloquei queijo chedar ao inves de provolone. depois falo como ficou Esta na maquina.
Coloquei queijo chedar ao inves de provolone.
depois falo como ficou

]]> Por: Joice Elaine http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-411 Joice Elaine Tue, 08 Jan 2008 21:25:26 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-411 Adaptei esta receita sem o alho, cebola e o queijo. Já fiz varias vezes e, é uma delicia, só que prefiro colocar a calabreza uns 5 minutos depois que começou a misturar, pois desta forma fica melhor distribuido, após o bip a calabreza fica em apenas algumas partes do pão, vale a pena por antes... Adaptei esta receita sem o alho, cebola e o queijo. Já fiz varias vezes e, é uma delicia, só que prefiro colocar a calabreza uns 5 minutos depois que começou a misturar, pois desta forma fica melhor distribuido, após o bip a calabreza fica em apenas algumas partes do pão, vale a pena por antes…

]]> Por: JOSIANE http://www.maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/comment-page-1/#comment-250 JOSIANE Tue, 10 Jul 2007 04:38:25 +0000 http://maquinadepao.com/2007/01/21/pao-de-calabresa-e-queijo/#comment-250 FIZ ESSA RECEITA DE PÃO DE CALABRESA E QUEIJO. FICOU MUITO BOM... MUITO MACIO. VALE A PENA EXPERIMENTAR AMIGAS. FIZ ESSA RECEITA DE PÃO DE CALABRESA E QUEIJO.
FICOU MUITO BOM…
MUITO MACIO.
VALE A PENA EXPERIMENTAR AMIGAS.

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